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Ttukdak Hyungの豚バラキムチチャーハン
濃厚な豚バラの脂を使って、辛口キムチとねぎを炒め、ゴチュジャンと牛肉だしで仕上げた、モッツァレラチーズをのせたチャーハン。
豚バラ辛口キムチねぎ赤唐辛子粉醤油
超簡単ご飯泥棒ワンボウルメニュ
トゥクダクヒョン 豚バラ肉のスンドゥブチゲ
香ばしい豚バラ肉の脂でネギ油と唐辛子油を作り、牛骨スープを加えて深く濃厚な味わいに仕上げたピリ辛スンドゥブチゲ
豚バラ肉長ネギ唐辛子粉濃口醤油ニンニク
ピリ辛汁物料理ご飯泥棒
Baek Jong-wonの田舎ジャンジョンジャン
たっぷりの調理油で炒めた野菜と豆醬を、細かく刻んだ干し鯖でじっくり煮込むことで、ご飯との相性抜群の濃厚で旨味豊かな副菜が完成します。
豆醬玉ねぎねぎ青唐辛子干し鯖
簡単で早い家庭料理ご飯のお供
Baek Jong-wonの海苔冷麺
夏にぴったりのさっぱりとした味わい。酸味と甘みが効いた冷たい海苔スープに、氷を包んだ細めの麺をからませて、すっきりとした歯ごたえを楽しむ一品。
海苔玉ねぎ青唐辛子きゅうり細めの小麦麺
簡単・時短夏のメニュー麺料理
Baek Jong-wonの牛肉テンジャンチゲ
牛肉を弱火で炒めて豊かな油を引き出し、一度沸騰させて完全に冷まし、再び沸騰させることで、テンジャンの味を野菜と肉に深く染み込ませる—Baek Jong-won流の奥深い味わいのチゲを作る秘訣。
牛肉テンジャン大根長ねぎチョンヤン唐辛子
家庭料理スープ料理ご飯のお供
ペク・ジョンウォン 20分 yukgaejang
肉を長時間煮込む伝統的な方法の代わりに、ごま油で牛肉と長ネギを炒めて即席の唐辛子油を作り、20分で深みのあるピリ辛スープの味を出すクイックyukgaejang
牛肉長ネギ卵タンミョンヒラタケ
超簡単スープ料理ピリ辛味
Ttukdak Hyungのベーコンクリームパスタ
玉ねぎの甘みと青陽唐辛子の辛みをミキサーでブレンドすることで、油っぽさを完全に抑えたレストランスタイルのクリームパスタ。
サラダ油玉ねぎみじん切りにんにく牛乳生クリーム
スパイシークリーム秘伝レシピおもてなし
ペク・ジョンウォン 牛乳ラーメン
水ではなく牛乳で煮込み、アウトバックのトゥンバスタのような香ばしく辛い味を再現した超簡単変わり種ラーメン
ラーメン牛乳長ネギ青唐辛子唐辛子粉
超簡単夜食辛口
ペク・ジョンウォン 超簡単Gamjajeon
おろし器を使わず、ミキサーで水と一緒にすりおろしたジャガイモから水分を抜き、沈殿したデンプンだけを混ぜて、外はカリカリ、中はもちもちに焼き上げる超簡単Gamjajeon。
ジャガイモ酢濃口醤油青唐辛子 (Cheongyang-gochu)赤唐辛子 (Hong-gochu)
超簡単マッコリのおつまみ夜食
トゥクダギヒョン熟成キムチカルビカムジャタン
豚の背骨の代わりに食べやすい豚カルビを使い、深い味わいの熟成キムチとシレギを加え、ピリ辛に煮込んだ絶品カムジャタン
豚のローストビーフ豆板醤ゴチュジャン薄口しょうゆ通常しょうゆ
汁物料理おもてなし行事食
ペク・ジョンウォン ヘテ・ヘジャンラーメン
干しスケトウダラと豆もやしを油で炒めて旨味を最大限に引き出し、アミの塩辛で深いコクを出した、二日酔い解消ラーメン
ラーメン干しスケトウダラ (ファンテ)豆もやし長ネギ青唐辛子
超簡単汁物料理二日酔い向け
ペク・ジョンウォンのオムクたっぷりラーメン
ラーメンの麺のように細く切ったオムクとシャキシャキもやしをたっぷり入れて、海鮮味ラーメンの清涼感を最大限に引き出し、好みに応じてマーラソースでピリッと辛さを加える、ボリューム満点のラーメンレシピ
ラーメンオムクもやし長ネギ青陽唐辛子
超簡単夜食二日酔い解消