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3,742件のレシピが見つかりました。

きゅうりのシャキッとした香りのよい食感と、牛肉の豊かな風味を組み合わせた、大胆でユニークなきゅうりコチュジャンチゲ。

専門店に負けない濃い色合いと甘辛い味わいが自慢の、定番安東チムタクのレシピです。

黄金比で炸裂する旨み、しょっぱくも甘くもなく、飽きのこない味わい

乾燥したもち米粉をサクッとしたグワリゴチュにまぶし、蒸してねっとりとした食感に仕上げた副菜。ごま油を加えてくっつかないようにし、辛みと甘みのバランスを引き立てる。

四川風のガラス麺の炒め物。唐辛子粉で辛さとすっきりとした味わいを実現し、油っこさゼロ。

揚げずに作る四川風ナスの炒め物。塩で油分を減らし、すっきりとした旨味を実現。

クランチで酸味と甘みが効いた中華風きゅうりサラダ。たたくことで調味料が深く染み込む。

カリッとした揚げ鶏と辛く甘い自家製ソースが特徴の本格的なカクンプンギレシピ。中華料理の達人による指導。

ゴチュジャンを使わない、クリーンでさっぱりとした辛さのレストラン級スープテジョンボッキ。油っぽくなく、重たさがないのが特徴です。

玉ねぎを繊維に沿って薄切りにして高火力で素早く炒めることで、歯ごたえと濃厚な風味を両立した3分間の副菜です。

鰹節ダレと茹でた昆布から得られる深い旨味が特徴の、さっぱりとした冷たいスープ。水に浸した昆布をわずか10秒間沸騰湯でくぐらせるだけで、魚臭さを完全に消去できます。

専門店のような深い香ばしさとコクを家庭で再現できる、極上のチャンポンレシピ。