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Ttukdak Hyungのズッキーニ醤油ビビムグクス

セウジョッ(韓国のアミの塩辛)で炒めたズッキーニをのせ、醤油ベースのタレと梅エキス、エゴマ油で和えたソミョン麺

25分簡単麺・粉食
ズッキーニセウジョッ(韓国のアミの塩辛)ソミョン(細い小麦麺)醤油メシルエキス
麺料理夜食辛い

Yoon Yi-ryeonのスケトウダラのチヂミ

ごま油の下味で生臭さを完全に取り除き、フライミックス衣で崩さずに揚げたしっとりとしたスケトウダラのチヂミ

20分簡単おかず
スケトウダラの切り身ごま油黒こしょう片栗粉
お祝い料理超簡単おもてなし

Ttukdak Hyungのトンパジェニョク

豚バラ肉を揚げるようにカリッと焼いてから、しょうゆとみりんのマリネで1時間弱じっくり煮込む。ねぎを添えて提供。

35分簡単肉・メイン
にんにく生姜豚バラ肉しょうゆ青唐辛子
フュージョン料理家庭料理ご飯のお供

Yoon Yi-ryeonの豆腐テンジャンチャバギ

崩した豆腐と様々な野菜をテンジャンで炒め、汁気がひたひたになるまで煮込んだ、ご飯が進む強テンジャンチゲ。

20分とても簡単おかず
豆腐大きなネギ玉ねぎチョンヤン唐辛子シイタケ
超簡単ご飯泥棒ヘルシー

Yoon Yi-ryeonのニンニクアンチョビコチュジャンサムジャン

ニンニクを丸ごと油で炒めて辛みを抜き、旨味のあるアンチョビと韓国の甘辛い青唐辛子と一緒に煮込んだ、ご飯泥棒なコチュジャンサムジャン。

20分簡単ソース・調味・基本
ニンニクアンチョビ韓国の甘辛い青唐辛子コチュジャン焼酎
ご飯泥棒万能ソース自家製

Yoon Yi-ryeonの牛肉と青陽唐辛子の辛味ジャン

ひき肉と辛い青陽唐辛子をアンチョビの発酵ソースと醤油で煮詰めた、やみつきになる万能おかず

20分簡単おかず
牛ひき肉青陽唐辛子Jin-ganjang(韓国万能醤油)ごま油みじん切りにんにく
辛いご飯泥棒万能ソース

Aha Bujangの空挺部隊プデチゲ

長めの千切りにした韓国長ネギでハムを包む食感を引き立て、酢で深い酸味を加えた黄金バランスのプデチゲ。

20分簡単汁物・チゲ・鍋
ソーセージハム牛ひき肉チェダーチーズ玉ねぎ
ご飯泥棒おつまみ大盛り

Aha Bujangのウサムギョプ麻婆豆腐

薄切りの牛ショートプレートの豊かな脂と、スンドゥブの柔らかな食感を豆板醤で味付けした麻婆豆腐です。

15分簡単肉・メイン
薄切り牛ショートプレート(ウサムギョプ)スンドゥブ(軟豆腐)玉ねぎブロッコリーみじん切りにんにく
中華風肉料理旨味

Aha Bujangの醤油ユッケ

余分な水分を出さず、丁寧な解凍と正確な黄金比率で旨味を引き出した、甘じょっぱい醤油タレで和える牛肉のユッケ。

15分簡単おつまみ
牛肉韓国梨チョンヤンコチュ(韓国の辛口青唐辛子)にんにくJin-ganjang(韓国の万能醤油)
ソジュ(韓国焼酎)のおつまみ夜食ホームパーティー

Aha Bujangのスケトウダラの卵の辛味スープ(ミョンテアルタン)

重曹水で下処理したスケトウダラの卵がふんわり柔らかく、辛味と旨味が際立つお店風のスケトウダラの卵の辛味スープです。

25分普通汁物・チゲ・鍋
スケトウダラの卵白子アサリ大根韓国太ネギ
スープ料理おつまみ家庭料理

Aha Bujangの海鮮あさり中華うどん

あさりや海鮮、野菜を煮込んだ澄んだスープにふんわり卵が絡む、中華風の中華うどんです。

15分とても簡単麺・粉食
あさり白菜玉ねぎ青陽唐辛子
超簡単スープ料理二日酔い対策

Aha Bujangのトゥムセラミョン風激辛ラーメン

もやしのシャキシャキ食感、ベトナム産唐辛子パウダー、砕いた海苔が織りなす、トゥムセラミョン風の激辛ラーメン

10分簡単麺・粉食
ラーメンもやし長ネギ(韓国産)ベトナム産唐辛子パウダー
超簡単夜食辛い