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76件のレシピが見つかりました。

豚ヒレ肉を野菜スープで茹で、繊維に沿って粗く裂き、うずらの卵、ナツメ、丸ごとのニンニク、コワリゴチュとともに醤油ベースの調味料で煮込んだ贅沢な煮物料理。

骨の間の血を完全に取り除き、臭みを消す方法と、薬膳食材、そして緑豆ともち米の粥を添えた、コース仕立ての滋養豊かなアヒルベクスク。

甘辛い醤油ベースのタレで煮込んだ和風鶏足料理。ピーナッツバターと老抽(laochou)でコクと旨味を加えた一品。

焼酎で下茹でした豚の皮を、サンファタンとチュンジャンソースで電気炊飯器でじっくり煮込み、一層モチモチに仕上げる漢方豚足風おつまみ。

臭みがなくピリ辛に煮詰めたホットな骨なし鶏足炒めを、もちもちのカルグクス麺、シャキシャキのもやしトッピングと一緒に混ぜて食べる、中毒性の高い辛い夜食料理

牛テールと柔らかいスジを圧力鍋で柔らかく蒸し、甘酸っぱい醤油ソースを添えたニラと一緒に楽しむ茹で肉料理

甘草、韓国梨、スープ醤油を一緒に煮込んで、過度な塩気なく深い旨味を引き出したプレミアムなカンジャンケジャン。

ビーツの鮮やかな赤色と野菜の優しい甘み、そして豚スペアリブの濃厚な出汁が溶け合う、心温まるウクライナのソウルフードです。

糸で縛って煮込んだ豚バラチャーシュー、味付け半熟卵、煮ごぼうをトッピングした、自家製豚骨スープの本格豚骨ラーメン

香り豊かなブイヨンでさっと茹でたエビに、レモンドレッシング、ピクルスにした赤玉ねぎ、ミニトマトを合わせたカタルーニャ風の夏のエビサラダ。

双和湯を活用して臭みを完全に抑え、深い風味と柔らかな肉質を引き出した超簡単な薬膳包み肉です。

トマトソースでじっくり煮込んだイタリア・ローマ風のトリッパ(牛の胃袋)の煮込み料理で、独特の噛み応えと深い旨味が特徴です。