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241件のレシピが見つかりました。

中央の腱を除いた厚切りフラットステーキに、さっぱりとしたエキゾチックなパイナップルグリーンサルサソースを添えた一品

最高級の牛肉テントリロインであるシャトー・ブリアンを使用したプレミアムステーキレシピ。伝統的なフランス風デミグラスワインソースと手作りハーブバターと合わせてお楽しみください。

内臓、腱、牛もも肉をじっくりと煮込んで、深みのある風味となめらかでボリューム感のある食感を引き出した、濃厚なトマト風味の内臓パスタ。

水を使わずに調理することで、キノコの自然な水分と旨味を閉じ込めた定番のキノコ炒め。

ターメリックとネギの香りがきいた芳醇なスープで、ゆるやかに調理された柔らかくジューシーなチキン。沸騰させず、サーロインのような食感を実現。

トーストしたサワードウにバターをたっぷり塗り、アンチョビ、エシャロット、パセリをトッピングしたフレンチスタイルのオープンサンドイッチ。風味豊かな一品。

旬の甘柿のシャキシャキ感と、うずらの卵、ハム、各種フルーツを合わせ、甘じょっぱいドレッシングで和えた、懐かしい味わいのサラダ。

牛のハチノスと野菜のソフリット、白ワイン、カンネリーニ豆をトマトなしでじっくり煮込んだ、温かくマイルドなイタリアン・オファルシチュー。

白いんげん豆とトマトピューレを野菜のミルポワと一緒にじっくり煮込んだ、伝統的なフィレンツェの豆料理

新鮮な卵麺を、鯛一尾を野菜やハーブ、白ワインで調理して作った風味豊かなソースで和えたパスタ

真空調理でしっとり柔らかに仕上げた鶏むね肉を、バターバスティングで風味豊かにし、レモンとケッパーで爽やかなトマトソースを添えた一品。

きれいに下処理したワタリガニの甲羅の中に、マヨネーズ、溶かしバター、刻んだニンニクを混ぜた特製ガーリックソースをたっぷりと詰め、エアフライヤーで焼き上げた、外はカリカリ、中はしっとりの絶品料理