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もやしときのこの上に薄切り牛ショートプレート(ウサムギョプ)をたっぷりのせ、牛骨スープとプルコギのたれで深みと辛みを効かせて煮込んだ鍋料理。

牛バラ肉、湯通ししたキャベツ、大豆もやし、大根を使った、コクのあるチャンテグッパプ。テンジャンと唐辛子粉で味付けした濃厚なスープで煮込んだ一品。

各種野菜と薄切り牛ショートプレートを昆布だしでさっと茹で、深い味わいのしゃぶしゃぶに仕上げ、最後にカルグクスを加えた一品

市販のレトルトユッケジャンとアンチョビカルグクスラーメンを組み合わせて、わずか5分で作る超簡単ユッケジャンカルグクス。コクと辛さがたまらない一品。

厚さ3cmに切った豆腐をカリッと焼き上げ、その上に風味豊かな豚ひき肉の醤油ソースをたっぷりかけた豆腐ステーキ

カレー粉小さじ1で旨味をプラスした、5分で煮込む超簡単コチュジャンツナチゲ

発酵アンチョビ魚醤、テンジャン、コチュジャンを1:1:1の割合で調和させた、肉専門店風のコクのある辛いズッキーニ豚肉チゲです。

豚バラをカリッと焼き、その脂で甘辛いタレと炒め合わせ、もやしは強火でさっと炒めてシャキシャキ感を残した居酒屋風の一品。

醤油、ミリム、チョンジュを各1/2カップずつ混ぜて作る、旨味のある半熟醤油漬け卵

野菜や魚介のだしを使わず、市販の基本調味料だけで屋台や専門店の味を再現した超簡単オムクタン。

すりごま入りの卵液が少し硬めに茹でた麺に絡み、濃厚でナッツのような風味と辛味のあるスープが楽しめる手作りごまラーミョン。

牛ダシダとニンニクで深い旨味を引き出し、ふわふわの雲のような卵の食感が際立つ卵スープです。