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Kim Dae-seokのレストラン風パジョリ

すりおろした梨と味噌を加え、コクと深みを引き出した、家庭で楽しめるレストランの味のパジョリです。

20分簡単おかず
長ネギ粉唐辛子おろしにんにく高級醤油梅エキス
肉料理の付け合わせ甘酸っぱい万能ソース

キム・デソクの豚バラスユク

ネギ、玉ねぎ、ニンニク、焼酎、コーラ、醤油、ホールペッパーでじっくり煮込んだ柔らかい豚バラ肉。

50分簡単肉・メイン
豚バラブロック長ネギ玉ねぎにんにく(丸ごと)ソジュ
引越し祝いの料理行事食来客時のおもてなし料理

Kim Dae-seokの生姜風味スケトウダラのジョン

生姜汁と料理酒で下味をつけたスケトウダラの切り身に、小麦粉とクチナシで色付けした卵液をまとわせて焼き上げた一品

30分簡単おかず
スケトウダラの切り身小麦粉料理酒生姜汁
祝日の料理伝統料理マッコリのお供

Sung Si-kyungの豚バラと茄子の炒め物

茄子を豚バラの脂で焼き、ケチャップとテンジャンで魅惑的な味わいに仕上げたフュージョン炒め物。

20分簡単おつまみ
豚バラ肉茄子長ネギケチャップテンジャン
ビールのおつまみご飯泥棒フュージョン料理

Sung Si-kyungのサンマキムチチゲ

熟成キムチをエゴマ油でしっかり炒めて深い味わいを出し、缶詰のサンマを加えて煮込んだ、ご飯泥棒のキムチチゲ。

40分簡単汁物・チゲ・鍋
白菜キムチエゴマ油コチュカルみじん切りニンニク長ネギ
ご飯泥棒スープ料理辛味

Ttukdak Hyungのウゴジカルビタン

LAカルビ、白菜、大根を柔らかくなるまで煮込んだ、深みとさっぱり感のある絶品ウゴジカルビタン。

1時間15分普通汁物・チゲ・鍋
LAカルビ牛ブリスケット大根ダシマ玉ねぎ
スープ料理おもてなし向け肉料理

Ttukdak Hyungのスパム大根煮

スパム、大根、玉ねぎを使ったピリ辛の煮物で、ご飯が進む一品です。

35分簡単おかず
スパム大根玉ねぎ長ネギ(韓国産)青陽唐辛子
基本の副菜ご飯泥棒辛い

Kim Jin-soonのどんぐりゼリーサラダ

薄切りにした野菜と唐辛子を加えた、さっぱりとしたどんぐりゼリーのサラダ。Jin-ganjang(韓国の万能醤油)大さじ6をベースにしたソースで和え、最初は3分の2だけ加えて味をみて、最後にごま油で仕上げます。

15分とても簡単おかず
どんぐりゼリーきゅうり玉ねぎレタスにんじん
超簡単マッコリのおつまみ夏のごちそう

ストライカー・シェフ イョンシクスタイル 牛バラの甘辛煮と栗ペースト

ダボス会議で称賛されたレシピを基に、柔らかな単一肉の牛バラを用い、香ばしい栗ペーストと中華・洋風の要素を加えたファインダイニングスタイルの料理です。

1時間30分難しい肉・メイン
牛肉本醤油砂糖水飴ネギ
上質な料理おもてなしファインダイニング

Lim Sung-geunのトマトラーメン

玉ねぎとトマトを油でじっくり炒めることで、香りと旨味が引き立った、珍しいながらもさっぱりとしたトマトラーメン。

15分簡単麺・粉食
ラーメントマト玉ねぎツナソースネギ
珍しいラーメン二日酔い用ラーメン超簡単

Lim Sung-geunの超簡単ナパキャベツキムチ

完成済みの万能キムチペーストと具材を混ぜるだけで、あっという間に作れる超簡単なキムチです。

30分普通肉・メイン
塩もみナパキャベツ赤唐辛子粉ラディッシュネギナパキャベツの外側の葉
キムチ副菜家庭料理

Park Eun-youngのユーシャンナスビとエビ

柔らかくほぐしたエビミンチを詰め込んだナスのポケットを、カリッとした食感になるまで揚げ、ピリ辛のエゴマ種ソースで仕上げた高級な中国料理。花椒油の香りが効いた、独特のツユが特徴。

35分難しい肉・メイン
ナスエビキクラゲセロリ赤パプリカ
来客接待飲酒のおつまみ贅沢な一品