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3,079件のレシピが見つかりました。
この男の料理 イカジェヨクボックム
高熱で段階的に素早く炒めることで、豚肉とイカが水分を残さず、サクッとした歯ごたえのある一品に仕上がる
この男の料理 エビネギたまご炒め
ふっくらとしたエビと香り豊かなネギを、酒を加えたしっとりしたスクランブルエッグでさっと炒めた簡単な一品。オイスターソースで仕上げます。
This Man's Cook のニンニクッキョクブックキ
ごま油でゴチュジャンと醤油を炒め、コクのある風味を引き出す。最後にたっぷりの新鮮なみじん切りニンニクを加え、強烈な香りを仕上げる。
This Man's Cookのスパムコチュジャン炒め
こんがり焼いたスパム、ズッキーニ、キノコを使い、味噌を隠し味に加えることでコクと旨味を引き出した、ご飯が進む甘辛い炒め物です。
この男の料理 スパイス香るエゴマスープ
エゴマの葉を沸騰したお湯で1分間ゆでて食感を柔らかくし、甘辛い煮込みダレを重ねて熟成させることで、洗練された副菜に仕上げます。
This Man's Cookのポークネックステーキ
厚切りの豚首肉に格子状の切り込みを入れ、柔らかく焼き上げ、甘辛いオニオンソースとシャキシャキのネギサラダを添えた、おもてなしにもぴったりな節約肉料理。
This Man's Cookのツナジャグリ
ツナの油でキムチとゴチュジャンを炒め、じゃがいもや野菜と一緒に煮込む濃厚で旨味豊かなスープ。ご飯との相性抜群。
この男のコック キムチライス
広州食堂で有名なレシピをモチーフにしたキムチライス。新鮮なキムチをネギ油で炒め、醤油と砂糖で味付けし、たっぷりのモッツァレラチーズをのせて半月形に折りたたむ。
Kim Dae-seokの若菜とキュウリのジャバクキムチ
シャキッとしたキュウリと柔らかなウオルガリ菜を使ったさっぱりキムチで、冷たい汁にひたひたに浸して夏の食欲をそそる一品。
Kim Dae-seokのミナリとイカの和え物
酢水で殺菌し、歯ごたえを残した新鮮なミナリと、切り込みを入れて柔らかく蒸したイカを、水分を出さずに甘酸っぱく和えた一品。
Kim Dae-seokの縮れ白菜とからし菜の水キムチ
リンゴや梨の代わりに新鮮なミニトマトをすりおろして加えることで、雑味がなく、驚くほど爽やかでキレのある深い味わいに仕上げた水キムチです。
Kim Dae-seokの鶏足の醤油煮
焼酎で臭みを消し、コーラで油っぽさを抑え、オイスターソースと醤油で甘辛く仕上げたコリコリ食感の鶏足煮は、最高の酒の肴です。