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3,079件のレシピが見つかりました。
Kim Dae-seokの春白菜の和え物
冬から春にかけて収穫される甘みのある春白菜（ボムドン）をさっと湯通しし、コクのある味噌（テンジャン）で和えてナッツのような風味を引き立てた、風味豊かな副菜です。
Ttukdak Hyungの豚首肉の甘辛焼き
豚首肉にもち米粉をまぶしてカリッと焼き、ケチャップ、コチュジャン、Jin-ganjang（韓国の万能醤油）で作った甘辛ダレで和え、千切りネギサラダを添えた一品。
Kim Dae-seokの春キャベツと豆もやしのスープ
春キャベツとシャキシャキの豆もやしを、干しイワシと昆布の出汁で煮込み、味噌（テンジャン）で味付けした、風味豊かでさっぱりとしたスープです。
Kim Dae-seokのイイダコの湯引き
砂糖と下ゆでした長ネギで優しく火を通した、旨味たっぷりで柔らかくコシのあるイイダコの湯引き。
Kim Dae-seokのエビのトックク
干しエビと昆布の出汁に薄切りトックを入れたすまし仕立てのトックク。玉ねぎの自然な甘みが調和した一品。
Chinese Cuisine Witchの卵チャーハン
ホテル風の卵チャーハンで、ネギ油の香りと2/3だけ火を通した卵の柔らかさが組み合わさった一品です。
Kim Dae-seokの豆もやしスープ
煮干しと昆布でとった澄んださっぱりとした出汁に、青唐辛子のピリッとした辛さを加えた豆もやしスープ
Yoon Yi-ryeonのナバクムルキムチ
冬キャベツ、済州大根、リンゴジュース、もち米粉で作る、さっぱりとしたほのかな甘さのナバクムルキムチです。
Yoon Yi-ryeonの大根の千切りスープ
甘い秋大根を細かく千切りにし、エゴマ油で炒めて作る、優しくなめらかなスープです。
Yoon Yi-ryeonのテンジャン焼きナス
油を使わずに厚切りのナスを焼き、しっとり甘いテンジャンソースを絡めたシンプルなおかず。冷めてもおいしい。
Yoon Yi-ryeonのメセンイと牡蠣の餅スープ
メセンイ、牡蠣、餅、水餃子を使ったさっぱりとして深みのある餅スープ。白菜の芯を加えて白いチャンポンのような味わいに。
Yoon Yi-ryeonのシレギテンジャンクク
煮干しとエビの出汁にアサリと昆布を加えて深い旨味を引き出し、下茹でしたシレギ、テンジャン、各種野菜を入れてじっくり煮込み、最後にエゴマ粉で香ばしいコクを加えた滋味深いテンジャンククです。