Chinese Cuisine Witchの卵チャーハン

調理のコツ 💡

• 卵は2/3だけ火を通すことで、ご飯とよく絡み、柔らかい食感が残ります。
• ご飯を炒める時は、ヘラで粒をほぐすことでダマにならず均一に火が通ります。
• 醤油はフライパンの縁に回し入れることで、強火で塩気が飛び、香ばしい香りだけが残ります。

おすすめ 🙋

• ⭐家でホテル風のチャーハンを楽しみたい人。
• ⭐手早く簡単なワンプレート料理が必要な人。