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3,079件のレシピが見つかりました。
この男の料理 クリアキャベツ豆板醤サラダ
さっぱりとした味わいの簡単な副菜。シャキシャキとしたクレアキャベツをさっと茹でて、旨味豊かな豆板醤ドレッシングと辛みのあるグリーンチリを合わせた、手軽に作れてご飯が進む一品です。
この男の料理 キャベツと魚餅の炒め物
高火力で素早く炒める副菜。辛みの香りが立つ唐辛子油と、旨味豊かなカナエリソースが引き立つ一品です。
Ttukdak Hyungの火の香りカルマンドゥクッ
挽き肉と白菜の芯を炒めてスモーキーな火の風味を出し、餃子とカルグクスを牛骨スープで煮込んだ、スパイシーでコクのある火の香りカルマンドゥクッ。
Ttukdak Hyungの昆布蒸し豚バラ肉と牡蠣のポッサム
昆布で包んで蒸した柔らかい豚バラ肉を、ピリ辛に和えた牡蠣と野菜と一緒に楽しむ、食べ応えのある昆布蒸し豚バラ肉と牡蠣のポッサムです。
Kim Dae-seokのエゴマの根とイシモチの和え物
エゴマの根の苦味をニュウシュガーと酢で抑え、醤油で下味をつけたイシモチの身と和えることで、ご飯が進む甘辛く風味豊かな一品に仕上げたさっぱりとした副菜です。
Kim Dae-seokのジャガイモオンシミ
すりおろしたジャガイモから抽出したデンプンと細かく刻んだブロッコリーで作る、もちもちとした食感と鮮やかな緑色が特徴の伝統的なジャガイモオンシミです。
Kim Dae-seokのカボチャの葉の包みご飯と減塩テンジャン炒め
酢水で洗って柔らかく蒸したカボチャの葉で、豆腐と牛ひき肉を減塩テンジャン（韓国味噌）で炒めた香ばしい具材を包んで食べる、夏のさっぱりとした絶品料理です。
Kim Dae-seokのクリスピー海鮮チヂミ
カレー粉、片栗粉、そして氷水を使った衣で、魚介の臭みを消し、揚げ物のようなサクサク食感を実現した海鮮チヂミです。
Kim Dae-seokの豚バラ肉ユッケジャン
豚バラ肉と牛骨スープ、そして隠し味の味噌を小さじ半分加えることで、複雑な工程を省きつつも深く濃厚な味わいを実現した、超簡単なユッケジャンです。
Kim Dae-seokの即席きゅうりの和え物
塩もみをせずに、厚めに切ったきゅうりを直接和えることで、シャキシャキとした食感と深い旨みを最大限に活かした、さっぱりとした即席きゅうりサラダです。
Kim Dae-seokのサツマイモの茎とジャガイモ、サバの煮付け
新鮮なサツマイモの茎とホクホクのジャガイモ、そしてケチャップを隠し味に加えた特製タレで煮込み、魚の臭みを抑えた風味豊かなサバの煮付けです。
Kim Dae-seokの給食風蒸し卵
もち米粉を卵液に混ぜることで、崩れにくくモチモチとした食感に仕上げる、給食スタイルの蒸し卵です。