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Kim Dae-seokのヨモギとセリ

栄養豊富な秋に収穫されたセリとヨモギを使った健康的な副菜で、時間差で茹でて、風味豊かな味噌で和えた、滋味深い一品です。

15分簡単おかず
セリヨモギネギにんにくみじん切り味噌
季節の料理副菜健康的な食事

Kim Dae-seokのどんぐりキムチチヂミ

もちもちのどんぐり生地で、ピリ辛で旨味たっぷりの肉キムチフィリングを巻き上げた美味しいチヂミ。もち粉を加えることでさらに食感が良くなっています。

35分普通おつまみ
キムチ豚ひき肉どんぐり粉薄力粉もち粉
夜食美味しい特製料理パーティーフード

Kim Dae-seokのカムテの和え物

冬の味覚であるカムテの和え物。洗わずに箸で優しくほぐすことで、磯の香りと豊かな旨味をそのまま閉じ込めます。

10分とても簡単おかず
カムテ長ネギ赤唐辛子ニンニクイワシの魚醤
とても簡単季節料理ご飯のお供

Sung Si-kyungの味付けトトリムク

つゆ、酢、エゴマ油の黄金比で和えた超簡単な味付けトトリムク。焼き海苔を加えて、酸味とナッツのような風味が楽しめます。

10分とても簡単おかず
トトリムクつゆエゴマ油青ネギ
マッコリのおつまみ超簡単夜食

Sung Si-kyungのフィッシュケーキチョルミョン

チョルミョンのコシのある麺と風味豊かなフィッシュケーキを、深みのあるさっぱりとしたアンチョビ出汁でいただく温かい麺料理

20分簡単麺・粉食
チョルミョン麺フィッシュケーキ長ネギ玉ねぎ
スープ料理ユニークな料理屋台料理

Yoon Yi-ryeonのオイ・コッチョリ・ムチム(即席キュウリ和え)

キュウリを軽く塩もみし、綿布で水気を絞ることで、3日間シャキシャキ感が続くキュウリ和え。

20分簡単おかず
キュウリタマネギニラ(ガーリックチャイブ)赤唐辛子アンチョビの発酵ソース(ジェッカル)
超簡単副菜冷蔵庫整理

Aha Bujangのゴプドリタン

牛の小腸と鶏肉をエゴマ種子粉とピリ辛の調味料でとろみがつくまで煮込んだ、食べ応えのあるゴプドリタン。

1時間50分難しい肉・メイン
鶏肉牛小腸玉ねぎ長ネギ(韓国産)エゴマの葉
肉料理おつまみおもてなし

Aha Bujangの干しスケトウダラ温かいそば

干しスケトウダラの旨味が効いた温かいそば料理。厚切りのじゃがいもとそばが胃に優しく染み渡ります。

20分簡単麺・粉食
そば干しスケトウダラの細切りじゃがいも長ネギ(韓国産)エゴマ種子粉
スープ料理二日酔い対策麺料理

Aha Bujangのナスの和え物(カジ・ムチム)

スープ醤油と醸造醤油を絶妙にブレンドし、軽く湯通ししたナスに旨味と味付けのバランスが完璧な、お店のようなナスの和え物です。

10分簡単おかず
ナス玉ねぎ大きな青ネギ(韓国ネギ)スープ醤油(朝鮮醤油)ジン醤油
ご飯泥棒基本の副菜超簡単

Aha Bujangのハムキムチデオパプ

よく発酵した酸っぱいキムチとハムを、トンカツソースと牛ダシダで炒めて旨味を加え、とろみが出るまで煮詰めた超簡単なご飯もの。

15分とても簡単ご飯・丼・一皿料理
キムチハム大きいネギみじん切りニンニクトンカツソース
超簡単ご飯泥棒節約

Aha Bujangの薄切り牛ショートプレート(ウサムギョプ)プルコギ鍋

もやしときのこの上に薄切り牛ショートプレート(ウサムギョプ)をたっぷりのせ、牛骨スープとプルコギのたれで深みと辛みを効かせて煮込んだ鍋料理。

20分簡単汁物・チゲ・鍋
薄切り牛ショートプレート(ウサムギョプ)もやし玉ねぎしいたけえのき茸
スープ料理ご飯泥棒ワンボウルミール

Aha Bujangのユッケジャンカルグクス

市販のレトルトユッケジャンとアンチョビカルグクスラーメンを組み合わせて、わずか5分で作る超簡単ユッケジャンカルグクス。コクと辛さがたまらない一品。

10分とても簡単麺・粉食
アンチョビカルグクスラーメンレトルトユッケジャン大きな青ネギ(韓国ネギ)
超簡単スープ料理夜食