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This Man's Cookのネギチヂミ
新鮮なネギにビニール袋を使って薄く小麦粉をまぶし、干しエビの粉末で風味をつけた衣にくぐらせて、ごま油でこんがりと焼き上げたサクサクのチヂミです。
ネギ小麦粉卵干しエビの粉末ごま油
簡単レシピ旬の料理お酒のおつまみ
Kim Dae-seokのエゴマカルグクス
余ったキムチの素にシャキシャキの大根と香りの強い青ネギを混ぜ、ソーダを加えてパリパリ感を保った美味しいキムチです。
大根青ネギソーダ唐辛子粉アンチョビソース
冷蔵庫の整理ご飯のお供ユニークな一品
Kim Dae-seokのジャガイモ味噌汁
ジャガイモのデンプンを取り除き、天然だしを使用することで、すっきりとした味わいと香りが楽しめるジャガイモ味噌汁です。
ジャガイモ玉ねぎ青唐辛子長ネギ味噌
汁物家庭料理あっさり味
Kim Dae-seokのジャガイモと小魚の煮物
海塩と水飴で下処理した、崩れにくくもちもちとした食感のジャガイモに、小魚の豊かな風味が加わった甘辛いおかずです。
ジャガイモ小魚玉ねぎ長ネギ青唐辛子
甘辛ご飯のお供おかず
Kim Dae-seokの大根とムール貝のスープ
昆布と煮干しの出汁をきかせ、エビの塩辛で深みと爽やかさを加えた、澄んだ味わいのムール貝スープ。後味すっきり、コクのある一品。
ムール貝大根豆腐青ネギ赤唐辛子
汁物二日酔い対策さっぱり味
Kim Dae-seokのアップル餃子スープ
冷凍餃子の破裂を防ぐ調理テクニックと、アップルストックに乾燥ワカメの旨味を加えた、澄んでいてコクがあり満足感のある餃子スープです。
アップル餃子肉餃子乾燥ワカメにんじん玉ねぎ
ボリューム満点の一品ワンボウル料理スープ料理
Kim Dae-seokのホッケの塩焼き
生姜酒でマリネし、ネギ醤油ダレを添えた香ばしい焼き魚
ホッケ生姜酒長ネギ粉唐辛子おろしにんにく
外はカリッと中はふっくらボリューム満点ご飯のお供
Kim Dae-seokの牡蠣クッパ
千切り大根、煮干し、干しエビでとった澄んだ出汁に、新鮮な生牡蠣、豆もやし、ネギをたっぷり加えたさっぱりとした牡蠣クッパです。
牡蠣大根豆もやしニラわかめ
体が温まる料理汁物料理冬の定番
Kim Dae-seokの春の若大根キムチ
塩漬けせずに作る、パリッとした新鮮な春大根のキムチ。乾燥唐辛子を粗くつぶしてペーストにした特製のヤンニョムを使い、大根特有の生臭みを取り除き、すっきりとした爽やかなだし汁が特徴です。
若大根乾燥唐辛子りんご玉ねぎ青ネギ
季節料理ご飯のお供夏の食べ物
Kim Dae-seokの焼酎蒸しアサリ
バターとミニトマトの濃厚な旨味に、焼酎を加えて生臭さを消し、すっきりとしたキレのある味わいに仕上げた、簡単で爽やかなあさりの蒸し煮です。
あさりミニトマトネギにんにく青唐辛子
簡単焼酎のおつまみスープ料理
Kim Dae-seokのケランチム
牛乳とアミの塩辛でコクと風味を加え、ごま油を薄く塗って仕上げた、ふんわりドーム型のケランチムです。
卵青唐辛子にんじんネギアミの塩辛
土鍋ケランチム卵料理とても簡単
Kim Dae-seokの青唐辛子入り卵焼き
青唐辛子、ネギ、人参を加え、弱火でじっくりと厚く焼き上げた卵焼き
卵青唐辛子ネギ人参
お弁当ピリ辛冷蔵庫の整理