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テンジャン(韓国の味噌)とセウジョッ(韓国のアミの塩辛)で生臭さを抑え、大根を先に煮込んで深い旨味を引き出した、すっきりと澄んだスープのタチウオの煮付けです。

ツナ缶、アンチョビ、オリーブ、ケッパーを組み合わせたプッタネスカパスタに、レモンとハーブの爽やかさを加えた一品。

テンダーロインステーキに胡椒の効いたコニャックと生クリームのリッチなフレンチクラシックソース

フレッシュなミニトマト、ハーブ、酢をブレンドして作った冷たいガスパチョソースを、オリーブオイルで冷ましたスパゲッティと合わせた冷製パスタ料理。

厚切りの肉を冷たいフライパンに入れ、頻繁に裏返しながら煙を出さずに均一に焼くコールドシーリングステーキです。

トップブレードステーキを硬い筋と香味野菜とともに1時間煮込むことで、濃厚で粘り気のある深い味わいのスープが楽しめる、お財布に優しいカルビタンです。

濃厚なテンジャン出汁にたっぷりの野菜と豆腐を加え、花蟹をちょうど5分間茹でて甘みを最大限に引き出した辛味のある花蟹鍋。

屋台の思い出の味そのままに、焼酎を使って臭みを完全に消し、強烈な炎の風味をまとわせた辛くて甘いオドルピョ炒め

たっぷりのニンニクオイルでカンを炒め、その後マクゲリーやバターを加えることで、豊かなコクと香りが引き立つ、ユニークなカニのスープ仕立ての炒め物です。

下味をつけた鴨肉、しいたけ、ホタテを鴨油で焼き、魔法のシーズニングと香ばしいエゴマチョジャンでムグンジ(熟成キムチ)を添えて食べる滋養食

こんがり焼いた鶏もも肉の香ばしい風味が染み込んだ鶏油ネギ唐辛子油と、濃厚なごまマヨソースを麺に絡めて食べる、中毒性のあるフュージョン麺

ふっくらとしたムノバジラクのうま味と、オリーブオイル、ニンニク、エビが合わさり、一層深い風味を醸し出すアサリのアヒージョ。