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よく溶いた卵を沸騰したスープに流し入れて、カニスープのようなふんわりとした食感を楽しむ中華風卵スープ

ゆでたカルグクス麺と新鮮なコッケルを、コチュカル、Jin-ganjang(韓国の万能醤油)、メシルエキス、酢、コチュジャンで作った甘辛いソースで和えた料理

戻した干し大根をコチュカル、オリゴ糖シロップ、イカナゴの魚醤でしっかり揉み込んだ食欲をそそる副菜

春雨を春醤(チュンジャン)と豆板醤で炒め、野菜やソーセージをトッピングした中華風の麺料理。

韓国風焼肉に合う新鮮なエゴマの葉のサラダ。軽く和えてシャキシャキ感を保ち、ナッツのような甘酸っぱい風味が特徴。

スライスしたニンニクと明太子を炒め、火を止めて溶き卵を加えることで、風味豊かでクリーミーな食感に仕上げた明太子パスタです。

ラート・ナーは、重曹で柔らかくした豚肉とライスペーパー麺を濃厚なソースで炒めたタイ風焼き麺料理です。

新鮮な野菜とソーセージをライスペーパーで包み、イカナゴの魚醤、タバスコ、パクチーを使った魚醤ダレでいただく韓国風ベトナム春巻き。

乾煎りした乾燥エビに甘辛い醤油ベースのタレと新鮮なミナリを加えて炒めたおかずです。

鶏肉をイカナゴの魚醤とチキンストックで下味をつけ、カリッと焼き上げ、ガーリック風味のパスタと炒め合わせた、存在感のあるチキン料理です。

チョルミョンをジャガイモと卵と一緒に辛いスープで茹でた、もちもちとした麺料理。冬の夜食にぴったり。

シャキシャキの豆もやしとスクランブルエッグ、醤油ベースのタレが絡む、香ばしくて旨味たっぷりのビビンバ。