YOOXICMANのオリジナルおこげ丸鶏のロースト
余分な脂を落としてパリッとジューシーに焼き上げた丸鶏と、鶏の旨味とバターの香りが染み込んだ香ばしいもち米のおこげを組み合わせた贅沢な一品です。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- オーブンやエアフライヤーを使用する際は、熱源に近すぎて上部が焦げないよう、鶏を熱源から10cm以上離してください。
- フライパンにもち米を広げる際、デンプンでヘラに米がくっつきやすいため、手袋をして軽く手を濡らすと素早く簡単に広げられます。
- 完成したもち米のおこげは冷めるとかなり硬くなるため、最高の食感と味を楽しむために温かいうちにすぐにお召し上がりください。
おすすめ
- 夏の「伏日(ポンナル)」の時期に、家庭で失敗なくトレンドの栄養満点な鶏料理を作りたい方。
- 低脂肪でしっとりとしたローストチキンと、もち米の香ばしい炭水化物の完璧なハーモニーを楽しみたい方。
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