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Kim Dae-seokの旬のニラ和え
ニラをさっと茹で、イワシの魚醤、醤油、軽くすり潰した炒りごまで和えたシンプルな副菜です。繊細でほのかな甘みがあり、疲労回復にも最適です。
ニラおろしにんにく醤油イワシの魚醤
シンプル満足感のある副菜旬の食材
Kim Dae-seokのニラと煮干しの和え物
新鮮なニラを焼酎を加えた熱湯で30秒間湯通しして辛味を抜き、煮干しと煮詰めた合わせ調味料で和えた、旨味たっぷりの副菜です。
ニラ煮干し粉唐辛子コチュジャン薄口醤油
ご飯のお供季節の副菜簡単レシピ
Kim Dae-seokのライスペーパー餃子
鶏むね肉、豆腐、新鮮な野菜を詰め、ライスペーパーで包んでカリッと焼き上げた、外はパリッと中はモチモチの絶品おやつ餃子。
ライスペーパー豆腐鶏むね肉ニラ玉ねぎ
冷蔵庫の整理子供のおやつ外はカリッと中はモチモチ
Kim Dae-seokのカリカリ干しエビにらチヂミ
干しエビの豊かな香りと、氷で冷やした生地が生み出す超カリカリ食感が楽しめる、雨の日にぴったりの香ばしいニラチヂミ。
ニラにんじん玉ねぎ赤唐辛子青唐辛子
カリカリ焼酎のお供夜食
Sung Si Kyungのニラとはるさめのチャプチェ
豚肉、はるさめ、ニラをスパイシーで風味豊かなタレで一緒に煮込む、材料を別々に調理する手間いらずのワンパンチャプチェです。
はるさめ豚ひき肉ニラみじん切りにんにく醤油
ご飯泥棒超簡単ワンパン料理
Yoon Yi-ryeonの海鮮ニラとネギのチヂミ
刻んだニラとネギを使い、ムール貝の身を加えて旨味たっぷりに仕上げた、外はカリッと中はもっちりしたチヂミです。
ニラネギ韓国産唐辛子玉ねぎムール貝の身
外はカリッと中はしっとりマッコリのおつまみおもてなし向き
Yoon Yi-ryeonの新玉ねぎキムチ
新玉ねぎで作る、シャキシャキとして甘い夏の珍味キムチ
玉ねぎニラ（ガーリックチャイブ）細塩カタクチイワシの魚醤セウジョ（アミの塩辛）
季節の料理ご飯泥棒夏の珍味
Yoon Yi-ryeonのニンニクの芽とヒメニラのチャンアチ
シャキシャキとしたニンニクの芽と香り高いヒメニラを、醤油、きび砂糖、韓国焼酎（ソジュ）を合わせた漬け汁に漬け込み、長く美味しく楽しめる季節のチャンアチです。
ニンニクの芽ヒメニラ赤唐辛子Jin-ganjang（韓国の万能醤油）韓国焼酎（ソジュ）
定番のおかず家庭料理手作り
Aha Bujangの火炒めチャンポン
ホタテとイカを使った中華風チャンポンを、家庭の火力でも完璧な火炒め風味を引き出す秘法で煮込んだ一品
ホタテイカ玉ねぎ長ネギ（韓国産太ネギ）みじん切りニンニク
辛い中華風夜食
Aha Bujangの牛小腸鍋（ソゴッチャン・ジョンゴル）
薄切り大根と長ネギ、牛小腸をたっぷり使った、深い味わいの辛い牛小腸鍋。
牛小腸（ソチャン）大根玉ねぎ長ネギ（韓国産）青陽唐辛子
スープ料理肉料理おもてなし
Aha Bujangのオックステール・ゴムタン
牛テールを下茹でしてアクを取り除き、3時間じっくり煮込んで柔らかい肉と濃厚なスープを楽しむ、栄養たっぷりの韓国風スープご飯です。
牛テール大ネギ（韓国ネギ）ニラJin-ganjang（韓国の万能醤油）酢
滋養食スープ料理家庭料理
Aha Bujangの肉と海鮮チャンポン
たっぷりの海鮮と豚肉を強火で炒めて香ばしさを出し、濃厚な豚骨スープで煮込んだお店風チャンポン
豚肉ムール貝のむき身アサリのむき身ホタテのむき身イカ
スープ料理二日酔い対策香ばしい風味