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478件のレシピが見つかりました。
Ttukdak Hyungの総角キムチチム
黄金色に焼いた豚バラ肉と総角キムチをキムチの漬け汁と唐辛子の調味料で煮込み、スパイシーで深い味わいに仕上げた総角キムチチム。
Kim Dae-seokの卵テンジャンチゲ
電子レンジでいわしの生臭さを取り除いただし汁にテンジャンを溶かし、卵とえのきだけを加えて煮込んだ、ほっとする滑らかなスープ。
キム・デソクの光州風アヒルスープ
生エゴマと餅米から作った濃厚なスープに、里芋の茎とセリをたっぷり加えた本格的な光州風アヒルスープ。
Baek Jong-wonの牛肉テンジャンチゲ
牛肉を弱火で炒めて豊かな油を引き出し、一度沸騰させて完全に冷まし、再び沸騰させることで、テンジャンの味を野菜と肉に深く染み込ませる—Baek Jong-won流の奥深い味わいのチゲを作る秘訣。
Ttukdak Hyungのドライバーズレストラン風サバ大根煮
ドライバーズレストラン風のサバ大根煮。大根とじゃがいもをたっぷり入れ、辛めの味付けで煮込んだ一品。
Lim Sung-geunのサバスープ
缶詰のサバとシレギを使い、チュオタンのように濃厚で辛く仕上げた滋養スープ
Kim Jin-soonのカムジャタン
砂糖水で血抜きし、下茹でして臭みを消し、干し大根の葉をたっぷり入れて煮込んだカムジャタン
Ttukdak Hyungの豚首骨の辛味煮込み
肉付きの良い豚首骨を下茹でし、甘辛い特製ソースとスライスオニオンで2時間煮込んで玉ねぎが溶け込むまで仕上げ、うどんとチャーハンで締める、お財布に優しい一品。
ペク・ジョンウォン 中華ジェユク麺
辛いコチュジャンと香ばしいデンジャンをベースにした特製ジェユクソースに、シャキシャキの野菜とコシのあるカルグクス麺を炒め、香ばしい風味を最大限に引き出した中華風麺料理
Kim Ho-yoonのオルゲンイカン・ドゥエンジャン
彩り豊かな角切り野菜と歯ごたえのあるオルゲンイ（韓国淡水巻貝）が特徴の、もち米粉でとろみをつけたご飯泥棒カン・ドゥエンジャン。塩辛くなりすぎず、絶妙なバランスに仕上げました。
Kim Jin-soonのチョングッチャン
酸っぱいキムチを洗い流して大根を合わせることで独特の臭みを抑え、テンジャン（韓国味噌）で味を調えて、すっきりとしながらも濃厚でコク深いチョングッチャン（清国醤）チゲに仕上げる秘伝の家庭レシピです。
Kim Jin-soonのウサムギョプ・テンジャンチゲ
薄切り牛バラ肉（ウサムギョプ）をテンジャンと炒めることで、塩味を抑えつつ旨味とコクを最大限に引き出す、韓国焼肉店風のテンジャンチゲのレシピです。