カテゴリ、時間、難易度、出典、食材、タグで絞り込めます。
402件のレシピが見つかりました。

酸味の効いた熟成ヨルムキムチと、旨味たっぷりのサンマ缶を使ったご飯泥棒の煮物。テンジャンを少量加えることで生臭さを完全に消し去ります。

ナスを水飴と塩で漬けることで、もちもち食感を最大限に引き出し、トマトとテンジャンソースで旨味を加えたヘルシーな炒め物。

粉砕したオムンドンギと大さじ1杯のテンジャン(韓国味噌)で旨味を凝縮させ、軽く油でコーティングして身の食感を保った贅沢なタチウオの煮付けです。

りんごと玉ねぎで作ったソースに鶏肉とさつまいもを加えて煮込んだ、甘辛い煮込み料理。仕上げにハチミツを加えて照りと甘みをプラス。

塩辛くない味噌ベースの調味料と小麦粉のとろみ液を混ぜ合わせた、なめらかで絡む食感と豊かな旨味が特徴の変わり種エゴマの葉の副菜。ご飯にぴったり。

薄切り豚バラ肉とよく発酵したキムチを炒めて深い旨味を引き出した、濃厚で食べ応えのある辛いチョングクジャンチゲ。

水を加えず、玉ねぎと大きなネギの自然な汁と豚バラ肉の脂でじっくり煮込んだ、深いコクのある熟成キムチチャグルイ。

外はカリッと、中はしっとりと焼いたハンジョンサルを香ばしい特製テンジャンソースで煮込み、甘辛いキムチ炒めとセリを添えて食べる逸品肉料理

中華料理店のジャージャー麺のようなコク深いうま味を、家庭にある材料で再現したボリューム満点の丼料理です。通常の味噌(テンジャン)を発酵豆味噌(チュンジャン)の代わりに使うのがポイントです。

圧力炊飯器で豚バラ肉をテンジャンと一緒にじっくり茹でたスユクと、シャキシャキのボッサム大根キムチを合わせた一品。

肉付きの良い豚首骨を下茹でし、甘辛い特製ソースとスライスオニオンで2時間煮込んで玉ねぎが溶け込むまで仕上げ、うどんとチャーハンで締める、お財布に優しい一品。

缶詰のサンマを汁ごとブレンドしてドジョウの代わりにすることで、濃厚なチュオタンの味わいを実現する超簡単レシピ