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88件のレシピが見つかりました。
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Kim Dae-seokの干し大根の醤油漬け
干し大根を砂糖水に短時間浸し、香ばしい炒り生姜を加えた合わせ醤油液に漬け込んだ、パリッとした食感の漬物。
干し大根生姜玉ねぎ赤唐辛子チョンヤン唐辛子
副菜カリカリ＆もちもち漬物
キム・デソクの豚バラスユク
ネギ、玉ねぎ、ニンニク、焼酎、コーラ、醤油、ホールペッパーでじっくり煮込んだ柔らかい豚バラ肉。
豚バラブロック長ネギ玉ねぎにんにく（丸ごと）ソジュ
引越し祝いの料理行事食来客時のおもてなし料理
Kim Dae-seokのクンチェチャンアチ
ピクルススパイス入りの醤油ベースのブラインに漬けた、酸味があり歯ごたえのあるクンチェチャンアチ。ソジュを加えることでしっかりとした食感に仕上げました。
乾燥クンチェ青唐辛子赤唐辛子醸造醤油梅シロップ
おかず歯ごたえのある食感焼肉にぴったり
Kim Jin-soonの即席豚カルビ
薄切り豚首肉を焼き、黄金比のたれで煮絡めるだけで作れる、漬け込み時間不要の超簡単な即席豚カルビです。
豚首肉ジンガンジャン料理酒オイスターソースにんにくみじん切り
甘辛いご飯泥棒超簡単
Kim Dae-seokのしいたけの醤油漬け
フライパンで焼いた生姜の深い香りが際立ち、焼酎で味付けされた、塩味と熟成した風味が特徴の、簡単で素早く作れるしいたけの漬物です。
しいたけ玉ねぎ青唐辛子赤唐辛子ソジュ
副菜簡単経済的
Kim Dae-seokのテンジャンエゴマ葉漬け
塩辛くない味噌ベースの調味料と小麦粉のとろみ液を混ぜ合わせた、なめらかで絡む食感と豊かな旨味が特徴の変わり種エゴマの葉の副菜。ご飯にぴったり。
エゴマの葉赤唐辛子青唐辛子生姜玉ねぎ
ご飯のお供副菜ユニークなレシピ
Aha Bujangの秘密の材料のポッサム
ビール、ソジュ、サンファタンを使って臭みなく完璧に柔らかく茹でたポッサム
豚バラ肉ビールソジュ粗塩ブラウンシュガー
おもてなし肉料理ホームパーティー
Kim Dae-seokの春の大根の水キムチ
新糖と天日塩で大根を塩漬けし、赤からし菜を加えて豊かな色と旨味を引き出した、爽やかな春の大根の水キムチ。
大根赤からし菜梨ねぎ発酵チョンヤントウガラシ
旬の春シャキシャキ食感さわやかなスープ
Kim Dae-seokのトルサンガッ水キムチ
さっぱりとしてパリッとした水キムチで、昆布だしと炭酸の爽快な酸味が際立つ、風味豊かな味わいです。
トルサンガッ大根梨りんごアンチョビ魚醤
美味しいおかず夏の一品汁物料理
Kim Dae-seokのムチャンチ
大根を丸ごと塩漬けにし、唐辛子の種、ソジュ、ナツメとともに熟成させた伝統的なムチャンチ。
大根海塩唐辛子の種ソジュナツメ
伝統食ユニークなおかず発酵料理
Kim Dae-seokのネギのピクルス
非加熱の醤油ベースに蜂蜜と乾燥昆布を加え、ネギのパリッとした食感と旨味の深みを保つプレミアムなピクルスです。
ネギ乾燥昆布青唐辛子赤唐辛子醤油
超簡単肉泥棒ユニークなおかず
Yoon Yi-ryeonのニンニクの芽とヒメニラのチャンアチ
シャキシャキとしたニンニクの芽と香り高いヒメニラを、醤油、きび砂糖、韓国焼酎（ソジュ）を合わせた漬け汁に漬け込み、長く美味しく楽しめる季節のチャンアチです。
ニンニクの芽ヒメニラ赤唐辛子Jin-ganjang（韓国の万能醤油）韓国焼酎（ソジュ）
定番のおかず家庭料理手作り