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71件のレシピが見つかりました。

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Aha Bujangの22時間熟成刺身冷麺

水飴で漬け込んだコダリの歯ごたえと、うま味たっぷりの旨辛だれが絶品の、お店のような刺身冷麺。

40分普通肉・メイン
冷麺用麺冷凍スケトウダラフィレまたは半干しスケトウダラ大根きゅうり玉ねぎ
夏のごちそう肉料理おもてなし

Kim Ho-yoonのゴルベンギソミョン

缶詰のツブの液と干しスケトウダラの内側の身を使って、うま味と風味を高めたシェフ風ゴルベンギソミョン。

20分簡単おつまみ
ツブ缶ソミョン干しスケトウダラの内側の身きゅうり長ネギ
おつまみ夜食超簡単

Ttukdak Hyungのアルゴニ豆腐の煮付け

生臭さを抜くために、風味豊かなスケトウダラの卵とタラの白子をさっと茹でてから、豆腐と一緒にとろみのある合わせ調味料で煮付けた、高級なおかず兼おつまみです。

20分簡単おかず
タラの白子スケトウダラの卵ソジュ豆腐粉唐辛子
ご飯泥棒ユニークなおかず辛い

Jung Ji-sunの中華風伝統水餃子

北中国風の伝統的な水餃子レシピで、豚肉とニラのジューシーな餡と、魚と豆腐の繊細な餡の2種類が楽しめます。

45分普通麺・粉食
豚肉豚脂スケトウダラの切り身豆腐ニラ
中国伝統休日の料理手作り餃子

Kim Dae-seokの干しスケトウダラのコチュジャン焼き

もち米粉をまぶして柔らかくモチモチとした食感に仕上げた干しスケトウダラを、秘伝の甘辛いコチュジャンソースで味付けした、ご飯のお供にぴったりの一品です。

20分普通肉・メイン
干しスケトウダラもち米粉長ねぎコチュジャン粉唐辛子
ご飯のお供ハレの日の料理焼酎のつまみ

Yoon Yi-ryeonの半干しスケトウダラの煮付け

この半干しスケトウダラの煮付けは、調味料がしっかり染み込み、艶やかな照りが出ます。臭みなく下処理したスケトウダラをこんがり焼き、旨味のあるタレで煮込むことで深い味わいに仕上げます。

25分普通おかず
半干しスケトウダラ玉ねぎ赤唐辛子韓国青唐辛子(辛い)長ねぎ
ご飯泥棒家庭料理初心者向け

Ttukdak Hyungの豚肉サムハプ

豚肉、塩辛スケトウダラの卵、大根を辛い調味料で和えたピリ辛料理

55分普通肉・メイン
低塩塩辛スケトウダラの卵チョンヤントウガラシ大きなネギ(韓国ネギ)ニンニクコチュカル
肉料理家庭料理辛い

Aha Bujangのムクバプ

もちもちのトトリムクとキムチを、干しエビと干しスケトウダラで深みを出したスープでいただくムクバプ

30分簡単ご飯・丼・一皿料理
トトリムク白菜キムチ干しエビ干しスケトウダラダシマ
夏のごちそう超簡単ワンボウルごはん

Aha Bujangの干しスケトウダラの酔い覚ましスープ(ファンテヘジャンクク)

干しスケトウダラを使った風味豊かな酔い覚ましスープ。細切り大根で短時間で深い旨味を引き出し、エゴマ種子粉とセウジョッ(韓国のアミの塩辛)でコクを加えます。

20分簡単汁物・チゲ・鍋
干しスケトウダラの細切り(ファンテ)大根ごま油発酵アンチョビ魚醤干しエビ
スープ料理酔い覚ましマイルドな味わい

Aha Bujangの牛骨トック・マンドゥクク

牛骨スープの豊かな旨味と干しスケトウダラ、牛肉のトッピングが特徴の深い味わいのトック・マンドゥクク

20分簡単汁物・チゲ・鍋
トック(トックク用)マンドゥ牛挽き肉大きな青ネギ(韓国ネギ)
超簡単祝い料理スープ料理

Aha Bujangのノガリ・ドリベンベン

水で戻したノガリを円形に並べて焼き、マヨネーズとコチュジャンの特製ソースで仕上げた甘辛いおつまみ。

25分簡単おつまみ
ノガリ(干した若いスケトウダラ)マヨネーズコチュジャンJin-ganjang(韓国の万能醤油)オリゴ糖シロップ(オリゴダン)
夜食ビールのおつまみ超簡単

Ttukdak Hyungの干しスケトウダラのチョムチム

干しスケトウダラの細切りをリンゴ酢とリンゴジュースに浸し、辛いソースと和えて少なくとも2日間熟成させた甘酸っぱいおかず。

2日40分簡単おかず
干しスケトウダラの細切りリンゴ酢水飴リンゴジュースコチュカル
甘酸っぱいご飯泥棒熟成料理