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Ttukdak Hyungのトンペオク

醤油と豆板醤で味付けされた、濃厚な煮込み豚バラ肉。ほんのり甘く、柔らかくて風味豊かな一品です。

55分普通肉・メイン
豚バラ肉薄口しょうゆトウモロコシシロップねぎ玉ねぎ
肉料理家庭料理おもてなし

Ttukdak Hyungのチキンビュルギ

鶏もも肉と鶏オドルボンを細かく挽き、ピリ辛のゴチュジャンマリネに合わせて焼くことで、コリコリとした食感と濃厚な味わいが楽しめる一品。

45分簡単肉・メイン
鶏もも肉鶏オドルボンねぎじゃがいも澱粉ゴチュジャン
肉料理家庭料理辛い

キム・ジョンウォンの醤油煮込みおでん

子どもたちも喜ぶ、なめらかで香ばしい醤油煮込みおでん

10分簡単おかず
魚餅玉ねぎにんにくツナしょうゆ薄口しょうゆ
常備菜超簡単しっとり食感

学校シェフのハトムギ卵のチャンジョリム

澱粉をコーティングすることで、冷蔵後も味が落ちず、歯ごたえがあり光沢のある仕上がりになる、学校給食風のハトムギ卵のチャンジョリム。

25分簡単おかず
ハトムギ卵玉ねぎにんにく醤油みりん
水溶きでんぷん甘辛バンチャン常備菜

Okjubuの蓮根の煮物

酢水に浸して苦味を抜いた蓮根を、中火でじっくり煮含めて照りよく仕上げた甘辛い煮物。

25分簡単おかず
蓮根オリゴ糖シロップ(オリゴダン)醤油ミリム(料理酒)
しっかりおかず甘辛い煮物

Okjubuのジョルミョン

甘酸っぱい黄金比率の秘伝ソースで食欲をそそる、シャキッとした歯ごたえのある冷やしメン。

15分簡単麺・粉食
ジャジャン麺キャベツにんじんきゅうりモヤシ
辛口麺料理粉食

ユンジュモのタコとマクワウリの冷菜

コリコリしたタコと甘くてシャキッとしたマクワウリがからし醤油ソースと出会ったさわやかな冷菜

20分簡単おかず
ボイルダコマクワウリ青瓜パプリカズワイガニの身
夏料理甘酸っぱいご飯のおかず

Aha Bujangのタッカンジョンソース

イチゴジャムとコチュジャンを使い、専門店のタッカンジョン特有の濃厚で甘辛い味わいを100%再現したソース

10分簡単ソース・調味・基本
コチュジャンJin-ganjang(韓国の万能醤油)コチュカルケチャップウスターソース
万能ソース夜食超簡単

Aha Bujangのコチュジャンユッケ

全羅道風のコチュジャンユッケ。コチュジャンの甘辛い味わいと、オリゴ糖シロップの艶やかな照り、卵黄のコクが特徴。

10分とても簡単おつまみ
牛肉コチュジャン唐辛子粉オリゴ糖シロップ(オリゴダン)みじん切りニンニク
おつまみ夜食手作り

Aha Bujangの豆もやしトッポッキ

昔ながらのポジャンマチャ風豆もやしトッポッキ。シャキシャキの豆もやしとエゴマの葉の香りが深いコチュジャンソースに溶け込んだ一品。

20分簡単麺・粉食
トッポッキ用餅豆もやし四角い韓国風魚肉練り物(オムク)大きな青ネギエゴマの葉
自家製夜食超簡単

Aha Bujangのキョチョンレッドコンボチキン

醤油と青陽唐辛子粉で下味をつけた鶏肉に薄衣をまぶして揚げ、甘辛いレッドソースを刷毛で塗って仕上げたチキン。

30分普通肉・メイン
鶏もも肉青陽唐辛子粉醤油フライミックスでんぷん
揚げ物料理辛いおつまみ

Aha Bujangのニンニクのコッチョリ

明洞カルグクス風のニンニクのコッチョリ。粗く刻んだニンニクと唐辛子の種の鋭い辛さが特徴。

45分普通おかず
白菜大根玉ねぎ青ねぎ粗く刻んだニンニク
副菜家庭料理弁当