Okjubuのジョルミョン
甘酸っぱい黄金比率の秘伝ソースで食欲をそそる、シャキッとした歯ごたえのある冷やしメン。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- 茹でた麺は氷水でしっかり洗ってデンプンを落とすことで、コシのある食感が保ちやすい。
- ソースを冷蔵庫で半日ほど寝かせると、風味が深まり、より濃厚な味わいになる。
おすすめ
- 酸味と甘みのバランスが心地よい、食欲をそそる冷やし麺を楽しみたい方。
- 手軽で美味しい屋台風のジョルミョンを自宅で味わいたい方。
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