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この男の料理 ズッキーニと玉ねぎのサラダ

油を使わず、ローストしたズッキーニと甘くカラメル化された玉ねぎを、酸味と甘みのある醤油だれで和えたユニークな副菜

15分簡単おかず
ズッキーニ玉ねぎ赤唐辛子アンチョビソース挽き紅ショウガ
酸味と甘み独特の風味食欲をそそる

Yoon Yi-ryeonの大豆の葉とエゴマの葉のジャンアチ

約1.1kgの発酵大豆の葉とエゴマの葉を15分間茹でて塩味と臭みを抑え、梨ジュースの調味料と重ねます。

45分普通おかず
発酵大豆の葉発酵エゴマの葉ニンジンタマネギ大きなネギ
基本の副菜伝統料理冷蔵庫の整理

Aha Bujangの麗水カットキムチ

新鮮なワサビでピリッとした辛味を効かせた麗水のカラシナキムチ。塩と砂糖で短時間漬け込み。

50分簡単おかず
カラシナイカナゴの魚醤セウジョッ(韓国のアミの塩辛)生ワサビみじん切りニンニク
ご飯泥棒副菜家庭料理

Yoon Yi-ryeonのヨルム和え

固い夏のヨルムを茹でて柔らかくし、赤唐辛子と玉ねぎを粗く挽いたタレで和えた特別なおかずです。

20分簡単おかず
ヨルム(若い大根の葉)赤唐辛子玉ねぎチョンヤントウガラシ青ネギ
甘辛い夏の料理基本のおかず

Aha Bujangのカルビ麺

圧力鍋でじっくり煮込んだ牛肉のカルビを使った、コクのあるカルビ麺。辛味のダデギ調味ペーストで仕上げます。

45分普通麺・粉食
牛肉のカルビ肉カルグクス麺みじん切りニンニク青ネギコチュカル
スープ料理肉料理健康食

Aha Bujangのスモークダックファットチャーハン

スモークダックから取った脂で肉と野菜を炒め、最後に大さじ1の水を加えてふんわり仕上げた、旨味爆発のチャーハン。

10分とても簡単ご飯・丼・一皿料理
インスタントライススモークダック韓国長ネギニンジンショウガ
超簡単ご飯泥棒ワンボウルご飯

Aha Bujangの味付けイカの塩辛

市販のイカの塩辛にニンニク、ごま油、青陽唐辛子を加えて風味をアップしたおかず

10分簡単おかず
イカの塩辛大ネギ青陽唐辛子炒りごま発酵アンチョビ魚醤
基本のおかず超簡単ご飯泥棒

Seonkyoung Longestのカンプンギ

鶏もも肉をさつまいもでんぷんの沈殿でコーティングし、二度揚げして、スパイシーで甘酸っぱいソースで炒めた料理

40分普通肉・メイン
鶏もも肉さつまいもでんぷんニンニクショウガ長ネギ(韓国産)
外はカリッ、中はジューシービールのおつまみおもてなしに最適

Kang Leoのビッグフィンリーフイカ ユージャポンズセヴィッチ

表面を軽く炙ったビッグフィンリーフイカを使用し、さっぱりとしたユージャポンズとオリーブオイルとの相性が抜群のセヴィッチです。

20分簡単サラダ・軽い食事
ビッグフィンリーフイカユージャポンズショウガネギチェヨンガンチリチェリートマト
魚介料理前菜ホームパーティー

Yoon Yi-ryeonの大根石付き

葉付きの束大根を塩漬けにし、梨と唐辛子の調味料で和えた大量の石付き

2時間30分普通おかず
束大根長ネギ天日塩新糖アンチョビ魚醤
大量キムジャンキムチご飯泥棒

Yoon Yi-ryeonのさっぱり白キムチ

秋貯蔵キャベツ3株に、すりおろした梨と大根の塩味のスープを注いで作る、シャキシャキの白キムチ。

1時間30分普通おかず
白菜大根ミナリ(セリ)ネギ赤唐辛子
スープ料理家庭料理祝い料理

レイモン・キムのオシンチャ豚バラ炒め

春の香りが豊かな5種類の香り高い野菜——エゴマ、ネギ、小ネギ、ニンニク、ショウガ—と、二度揚げでカリッとした食感の豚バラ肉を組み合わせた中華風炒め物。

30分普通肉・メイン
豚バラ肉エゴマネギ小ネギ玉ねぎ
肉料理揚げ物中華風