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Kim Dae-seokのエゴマの葉ともち粉の茶碗蒸し
アミの塩辛の旨味、もち粉、エゴマの葉、カニカマの風味が調和した、香り高く滑らかな茶碗蒸しです。
卵アミの塩辛の出汁もち粉エゴマの葉カニカマ
とても簡単子供のおかず滑らかな食感
Kim Dae-seokの給食風蒸し卵
もち米粉を卵液に混ぜることで、崩れにくくモチモチとした食感に仕上げる、給食スタイルの蒸し卵です。
卵もち米粉人参長ネギカニカマ
モチモチ給食風お弁当のおかず
キム・デソクの光州風アヒルスープ
生エゴマと餅米から作った濃厚なスープに、里芋の茎とセリをたっぷり加えた本格的な光州風アヒルスープ。
アヒル肉里芋の茎さつまいもの茎テンジャン乾燥唐辛子
スープ深い味わいおもてなし
Kim Dae-seokのトトリムク冷製スープ
冷蔵庫で固くなったトトリムクを優しく温め直して蘇らせ、エゴマ油と辛味キムチで爽やかな一杯に仕上げます。
トトリムクエゴマの葉きゅうり辛味キムチみじん切りにんにく
超簡単さっぱりとした食事夏料理
Kim Dae-seokの熟成キムチの煮干し蒸し
古漬けキムチを戻した煮干しの出汁に浸して蒸した、ご飯が進む一品。最後にエゴマ油で風味をプラス。
古漬けキムチ煮干し長ネギみじん切りニンニクみりん
簡単スピード料理ご飯がすすむおかず冷蔵庫のお掃除レシピ
キム・デソクの大根の葉のテンジャン炒め
木槌で茎を軽く叩いて柔らかくした大根の葉を、テンジャンだれと大煮干し、米のとぎ汁でじっくり煮込んだ、ご飯によく合うコクのあるおかずです。
大根の葉ネギ青唐辛子テンジャン醤油
伝統的なおかず田舎風の食事エゴマ料理
Kim Dae-seokの豚肉チョングッチャン鍋
エゴマ油でじっくり炒めた豚ひき肉の甘みと、とろみのある米のとぎ汁スープ、煮干し醤油の濃厚な旨味が効いた、味わい深いチョングッチャン鍋。
チョングッチャン大根豚ひき肉豆腐長ねぎ
心温まる家庭料理スープ料理ご飯がすすむおかず
Kim Dae-seokのレタス、エゴマの葉、長ネギの和え物
千切りにした長ネギをレタスやエゴマの葉と一緒に甘酸っぱいタレで和えた一品
長ネギレタスエゴマの葉粉唐辛子醤油
簡単・手軽付け合わせさっぱりとした味わい
Ttukdak Hyungのインジョルミトースト
柔らかくねっとりとしたもち米のインジョルミを、香ばしい大豆粉と甘く濃厚なコンデンスミルクでバターを塗ったパンに重ねた、甘くて満足感のあるデザートです。
もち米エゴマ粉ごま油大豆粉バター
ホームベーキング子どものおやつデザート
Yoon Yi-ryeonの炒めゴビナムル
乾燥ゴビを柔らかく歯ごたえよく茹で、苦味を完全に取り除いた、すっきりとした炒めゴビナムル。
ゴビ（ワラビ）韓国風スープ醤油シーズニングソルトごま油エゴマ油
祭事料理基本の副菜季節の料理
Yoon Yi-ryeonのカン・ドゥンジャンと蒸しカボチャの葉
アサリとシイタケで煮込んだ風味豊かで濃厚なカン・ドゥンジャンを、柔らかく蒸したカボチャの葉と一緒に楽しむ夏の健康的なサムパプのレシピ。
カボチャの葉玉ねぎ韓国ズッキーニシイタケ韓国唐辛子
ご飯泥棒季節料理健康食
Yoon Yi-ryeonのアグチム
冬が旬のアンコウとホヤ、もやしを使った、甘すぎず深い味わいのレストランスタイルのアグチム。
アンコウホヤもやし長ネギ（韓国産）赤唐辛子
おもてなしご飯泥棒辛い