Maeil Matna カリカリバターローストポテト
じゃがいもを短時間茹でて表面を荒らし、片栗粉、オリーブオイル、バターをまぶして段階的にローストすることで、外はカリカリ、中はふんわりに仕上げます。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- 茹で汁に塩が入っているので、ロースト前に追加の塩は不要です。
- にんにくとハーブは最初から入れると焦げやすいので、じゃがいもをひっくり返してから加えてローストを続けます。
- エアフライヤーの場合はオーブンより低い温度で様子を見ながら加熱し、フライパンの場合は弱火でじっくり焼き色がつくまで調理します。
おすすめ
- スナックのようなカリカリの外側とふんわりした内側のローストポテトを作りたい方。
- 子供のおやつやビールのお供に、たっぷりのポテト料理を用意したい方。
- オーブン、エアフライヤー、フライパンなど、手持ちの道具でローストポテトを作りたい方。
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