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Kim Jin-soonのオリジナル辛味豚骨煮込み

豚の背骨を血抜きのために浸し、下茹でし、醤油で下味をつけ、コチュジャンベースのタレで3段階に煮込んで、柔らかく甘辛い骨付き煮込みに仕上げます。

2時間普通肉・メイン
豚の背骨大ネギ(韓国産大ネギ)玉ねぎJin-ganjang(韓国の万能醤油)料理酒
ご飯泥棒夜食ボリューム満点

Ttukdak Hyungのヤメチュオタン

缶詰のサンマを汁ごとブレンドしてドジョウの代わりにすることで、濃厚なチュオタンの味わいを実現する超簡単レシピ

30分簡単汁物・チゲ・鍋
干し大根の葉サンマ缶詰長ネギ(韓国産)チョンヤン唐辛子エゴマの芽
超簡単ハック料理再現率100%

Kim Dae-seokのメロンキムチ

スイカの皮よりもシャキシャキと甘く、甘酸っぱい爽やかなドレッシングで和えた、メロンの内皮を使ったユニークなキムチです。

35分簡単おかず
メロンチョンヤン唐辛子コチュカル刻みにんにくジン醤油
ユニークレシピ副菜冷蔵庫一掃

Kim Dae-seokの味付けコッコル

焼酎で茹でたコッコルを、茹で汁で洗って砂を取り除き、風味豊かな調味ダレで和えたおかず

2時間30分普通おかず
コッコル大根玉ねぎにんじんニラ
副菜季節の料理甘辛

Ttukdak Hyungのカムジャタン炒飯

豚肉、大ネギ、キムチを炒め、テンジャンとコチュジャンの辛味調味料で味付けし、ご飯と和えたボリューム満点のカムジャタン炒飯です。

1時間普通ご飯・丼・一皿料理
豚肉大ネギキムチテンジャンJin-ganjang(韓国の万能醤油)
ワンボウル料理家庭料理ご飯泥棒

Sung Si-kyungのコチュジャンユッケ

全羅道風の甘辛いコチュジャン味で和え、表面を軽く炙って香ばしさを引き出したユニークなコチュジャンユッケ

15分簡単おつまみ
牛肉千切りネギコチュジャンみじん切りニンニク水飴
ユニークな一品おもてなしスモーキーフレーバー

Sung Si-kyungの辛いチャプチェ丼

豚ロース、シャキシャキの韓国ピーマン、春雨をチリオイルで炒め、オイスターソースで味付けした中華風の辛いワンボウルご飯です。

25分簡単ご飯・丼・一皿料理
豚ロース肉玉ねぎしいたけ青韓国ピーマン赤韓国ピーマン
辛いワンボウル家庭料理

Sung Si-kyungのオドングリ

オドントンミョンとノグリを合わせたプレミアムスープラーメン。深みのあるスパイシーなスープに、チーズと卵をトッピング。

10分とても簡単麺・粉食
オドントンミョンノグリラーメンコチュカル(唐辛子粉)チェダーチーズ
超簡単夜食スープ料理

Yoon Yi-ryeonのネギのゲオッチョリ

ネギのシャープで爽やかな香りとシャキシャキした食感を活かした超速ネギサラダ。発酵アンチョビ魚醤と梅エキスでたった5分で完成。

5分とても簡単おかず
ネギ発酵アンチョビ魚醤きび砂糖梅エキス生姜シロップ
超簡単爽やかな味わい基本の副菜

Yoon Yi-ryeonの大豆の葉とエゴマの葉のジャンアチ

約1.1kgの発酵大豆の葉とエゴマの葉を15分間茹でて塩味と臭みを抑え、梨ジュースの調味料と重ねます。

45分普通おかず
発酵大豆の葉発酵エゴマの葉ニンジンタマネギ大きなネギ
基本の副菜伝統料理冷蔵庫の整理

Kim Dae-seokのセウジョッ(韓国のアミの塩辛)入り韓国ズッキーニ炒め

韓国ズッキーニを塩とセウジョッ(韓国のアミの塩辛)の汁に20分漬けて形を固め、旨味調味料でさっと煮含める夏の炒めおかず。

35分簡単おかず
韓国ズッキーニセウジョッ(韓国のアミの塩辛)玉ねぎチョンヤントウガラシ大ネギ(韓国大ネギ)
夏の味覚ご飯泥棒旨味

Aha Bujangの石鍋チャンポン

熱した石皿でイカ、野菜、トッポッキを炒め、オイスターソースで味付けした麺と和えた、ジュージューと音を立てる炒めチャンポン。

15分簡単麺・粉食
中華麺イカトッポッキ用餅玉ねぎ青陽唐辛子
鍋香夜食麺料理