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13件のレシピが見つかりました。
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Kim Dae-seokの生姜風味スケトウダラのジョン
生姜汁と料理酒で下味をつけたスケトウダラの切り身に、小麦粉とクチナシで色付けした卵液をまとわせて焼き上げた一品
スケトウダラの切り身小麦粉卵料理酒生姜汁
祝日の料理伝統料理マッコリのお供
Yoon Yi-ryeonの牡蠣ジョン
外はカリッと、中はしっとり。卵を使わず小麦粉と片栗粉で衣をつけることで、生臭さを抑えた牡蠣のジョンです。
牡蠣小麦粉片栗粉青ネギ韓国青唐辛子
季節料理超簡単お祝い料理
Kim Dae-seokの自家製タンムジ
クチナシによる自然な黄色、ニューシュガーで出す深みのある甘さ、そしてシャキシャキとした食感。中華料理店のような本格的な自家製タンムジです。
大根クチナシ酢ニューシュガー
副菜自家製漬物手作りおかず
Yoon Yi-ryeonのエビジョン
アルゼンチン産冷凍赤エビL2を下処理し、塩コショウで味付けし、刻んだ唐辛子を混ぜた卵液にくぐらせて焼いたエビのジョンです。
赤エビ塩コショウ卵青陽唐辛子
お祝い料理外はカリッと中はしっとりおもてなし
Yoon Yi-ryeonの祝日王唐辛子フリッター
韓国の甘くてシャキシャキした青唐辛子に豆腐、味付け豚肉、春雨を詰め、ビール衣で揚げた祝日の一品
韓国甘辛青唐辛子豆腐豚肉春雨チョンヤン唐辛子
祝日料理おつまみ外はカリッ、中はしっとり
Yoon Yi-ryeonの辛キャベツチヂミ
キャベツを塩で下味をつけ、韓国唐辛子、赤唐辛子、ネギで辛味を加え、小麦粉の衣をまとわせてカリッと焼き上げたチヂミです。
キャベツ小麦粉韓国唐辛子赤唐辛子ネギ
超簡単お祝い料理マッコリのおつまみ
Yoon Yi-ryeonのイカのトングランッテン
ジューシーなイカのトングランッテン。細かく刻んだイカ、挽肉、たっぷりのシャキシャキ野菜を黄金色に焼き上げました。
イカ挽肉玉ねぎチョンヤン唐辛子韓国ピーマン
辛い夜食お祝い料理
Kim Dae-seokのレンコンと柚子のピクルス
オレンジ、柚子茶、クチナシの実から抽出した黄色い漬け汁を、茹でたレンコンにかけて作る爽やかな柚子ピクルスです。
レンコン柚子茶オレンジクチナシの実酢
爽やかな味わいユニークな副菜おもてなし料理
Kim Dae-seokのサクサクさつまいもの天ぷら
冷たい衣とクチナシパウダーで揚げた、黄金色でサクサクのさつまいもフリッター
さつまいも天ぷら粉クチナシパウダー
子供のおやつ揚げ物外はサクサク、中はしっとり
Yoon Yi-ryeonの青唐辛子ジョン
韓国式お好み焼き粉にでんぷん粉を加えてカリッと仕上げた祝日の青唐辛子ジョン。青唐辛子と韓国唐辛子をたっぷり使った一品。
青唐辛子韓国唐辛子ニラ韓国式お好み焼き粉でんぷん粉
外はカリッ、中はしっとり祝日の料理マッコリのおつまみ
Yoon Yi-ryeonのエゴマの葉のスケトウダラジョン
スケトウダラの切り身を細かく裂いて余分な水分を絞り、香り高いエゴマの葉と混ぜて小さな丸形に焼き上げた、しっとりとクセのないスケトウダラジョンです。
スケトウダラの切り身エゴマの葉青陽唐辛子赤唐辛子大ネギ（韓国産）
お祝い料理ユニークな一品家庭料理
Yoon Yi-ryeonの明太子蓮根ジョン
シャキシャキの蓮根の穴に旨味たっぷりの明太子を詰め、香り豊かなエゴマの葉を添えて焼き上げた、上品なジョンです。
蓮根明太子エゴマの葉卵酢
お祝い料理あっさり味おもてなし