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49件のレシピが見つかりました。

半熟卵をしいたけとクァリゴチュを効かせた特製の煮汁でじっくり煮含め、しっとりとした旨味のあるおかずに仕上げました。

市販の梨飲料をベースに使うことで、肉を柔らかくし、複雑な調味料の計量なしで甘みを加える超簡単な牛カルビの煮込みレシピ。

小魚の自然なうま味を引き出すため、塩辛くなく甘く仕上げた炒め物で、プラムシロップが深みを加えます。

クァリゴチュ(韓国風ししとう)、牛肉、しいたけをジンジャン(韓国万能醤油)で炒め、最後に水飴で照りを出した基本のおかず。

オイスターソースとテンジャンを合わせた特製ダレで強火で焼き上げた、甘辛いアヒルのブルゴギ。クァリゴチュの香りが食欲をそそる一品。

豚前脚肉を五香粉と醤油ベースの調味料でじっくり煮込んだ、東坡肉風の骨なし豚前脚肉

韓国風お好み焼きミックスと片栗粉を2:1で混ぜ、生地の水分を最小限にすることで、青ネギとアサリの食感を最大限に引き出したサクサクのチヂミです。

牛肉と豚肉にプリプリの生エビを加えることで、ジューシーさと食感を両立させた手作りハンバーグステーキ。

ニンニクとクァリゴチュ(韓国のシシトウ)の香りに、ワイン、イカナゴの魚醤、チキンストックで深い旨味を加えた王様アサリのワイン蒸し

豚肉と大根を焼き付けてから、スパイスと特製ソースを加えて煮込んだ、深みのある上品な豚カルビ蒸しです。

ニンニク油と砂糖でコーティングすることで、硬くならずに柔らかい食感をキープするクァリゴチュ(韓国のシシトウ)とカタクチイワシの炒め物

噛みごたえのある牛ソチャン、キノコ、クァリゴチュ(韓国のシシトウ)を辛いプルダクソースで炒めた、ボリューム満点のホルモン丼。