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219件のレシピが見つかりました。
Kim Dae-seokのオイキムチ
天日塩と水飴を使って浸透圧で水分を抜き、最後の一口までシャキシャキとした食感が楽しめるオイキムチ
ペク・ジョンウォン氏のピリ辛＆サワースケトウダラ和え
スケトウダラの出汁に干しスケトウダラを漬け込み旨味を最大限に引き出し、新鮮な野菜とピリ辛＆サワーの黄金比タレで軽く和えたペク・ジョンウォン風スケトウダラ和え
この男のクック クールカルグクス
5分で完成する、手軽でさっぱりした冷たいカルグクス。市販の冷やし麺スープ2種類を混ぜ、みずみずしいキュウリを加え、最後にさっぱりとした味わいの甘辛さで仕上げます。
Kim Jin-soonのオイキムチ
キュウリの種を取り除き、沸騰した塩水で下茹ですることで水っぽさを防ぎ、長期間シャキシャキ感が続く、おかず屋さんの秘密のオイキムチ。
Kim Dae-seokのキュウリとレタスの和え物
シャキシャキとしたキュウリと玉ねぎを、イワシエキスとごま油の風味豊かなタレで軽く和えた、さっぱりとした副菜です。焼肉やご飯のお供に最適です。
この男の料理 イカ冷菜
柔らかくブランチしたイカを、シャキシャキの漬けた大根、キュウリ、ミントと合わせ、辛酸っぱいドレッシングでマリネしたさっぱりとしたイカの冷菜です。
Kim Dae-seokの若菜とキュウリのジャバクキムチ
シャキッとしたキュウリと柔らかなウオルガリ菜を使ったさっぱりキムチで、冷たい汁にひたひたに浸して夏の食欲をそそる一品。
Kim Dae-seokのキュウリの冷製スープ
火を使わず5分で完成する、梅エキスとレモン汁で旨味と酸味を引き立てた、さっぱりとした甘酸っぱいキュウリの冷製スープ
Kim Dae-seokの醤油漬けキュウリ
塩をせずに食品脱水機で水分を抜き、一年中楽しめるパリッと歯ごたえのある醤油漬けキュウリ。
Kim Dae-seokの伝統的なオイジ
白キュウリを沸騰した塩水で30秒ずつ湯通しし、唐辛子の種と焼酎を加えた塩水に漬け込んで熟成させる伝統的なオイジの作り方です。
This Man's Cook インゲン冷麺
青唐辛子のピリ辛と、市販の冷麺スープの旨味が効いたシャキシャキのキュウリと、さっぱりとした甘酸っぱいタレが融合した、夏の暑さを一気に吹き飛ばす超簡単レシピ。
Jung Ho-gyunのヨルムキュウリ冷製チョルミョン
冷たいチョルミョンにヨルムキムチとキュウリ麺をのせ、冷麺スープとトンチミスープを1:1で混ぜたスープでいただく一品