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59件のレシピが見つかりました。

濃厚な旨味が炸裂する、やみつきになるビビンパヌードル。辛み粉とオイスターソースを油でしっかり炒めた濃厚な調味料を、冷たく洗わない温かい太い麺にからませて最大限の風味を引き出す一品です。

ゴチュジャンとデオナジャンを完璧な1:1の黄金比率で混ぜ合わせた、重くないが濃厚なスープ。じゃがいもを細かく刻んでコクを出し、伝統的なカンヌン風の醬カルグクスです。

牛肉の香ばしい脂で炒めた具材を唐辛子粉とオイスターソースで味付けし、本格的な中華料理店に負けない深いコクのあるスープに仕上げた、自家製チャドルチャンポンです。

各種野菜と薄切り牛ショートプレートを昆布だしでさっと茹で、深い味わいのしゃぶしゃぶに仕上げ、最後にカルグクスを加えた一品

香り高い生姜と葱油で香ばしいチャドルバギを焼き、柚子茶を入れた特製油ヤンニョムジャンで混ぜて食べる、中毒性の高いカルグクスビビン麺

特別なスープや肉なしで、水と魚醤、皮をむいたエゴマの粉だけで、食堂で売っている味そのままに深く香ばしく煮込む超簡単エゴマの葉カルグクス

エゴマペーストで作る自家製の酸味と辛みのある特製ソースを添えた、さっぱりとした鶏スープが特徴の栄養満点の料理

鶏もも肉と野菜をローストして深みのある濃厚なスープを作る、超簡単なチキンカルグクス

羊肉特有の臭みを消し、熱した川石とウォッカを使ってじっくりと火を通す、モンゴルの伝統的な家庭料理です。

薄切りの牛バラ肉(ショートプレート)、大根、大きなネギを辛いコチュカルで炒め、牛骨スープで煮込んだチャドルユッケジャンカルグクス

アサリ出汁のさっぱりとした風味にイワシ魚醤の旨味を加え、丸ごとタコ一匹を乗せて煮込む超簡単スタミナカルグクス

市販の下ごしらえ済みの骨なしチキントロッター、サクサクのモリンガ豆もやし、コシのあるカルグクス麺、濃厚なチーズを活用した、豪華な屋台風のスパイシーで満足感のある一品。