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Aha Bujangのタイ風イカチャーハン

長粒米(アンナム米)を無圧力で炊き、中華菜とイカを魚醤ベースの調味料で炒めた、ふわふわ食感を最大限に引き出すタイ風カオパッド。

30分普通ご飯・丼・一皿料理
長粒米(アンナム米)イカ中華菜(カイラン/カナ)(またはブロッコリーの茎)ライム
ユニークな料理ご飯泥棒(ご飯が進む)東南アジア風

Aha Bujangのウサムギョプ麻婆豆腐

薄切りの牛ショートプレートの豊かな脂と、スンドゥブの柔らかな食感を豆板醤で味付けした麻婆豆腐です。

15分簡単肉・メイン
薄切り牛ショートプレート(ウサムギョプ)スンドゥブ(軟豆腐)玉ねぎブロッコリーみじん切りにんにく
中華風肉料理旨味

Aha Bujangの中華風チャプチェライス

豚肉、春雨、オイスターソースを使った、中華料理店風の簡単チャプチェライス。香ばしい香りが特徴。

20分簡単ご飯・丼・一皿料理
豚肉戻した春雨玉ねぎしいたけパプリカ
中華風ワンボウル風味豊か

Aha Bujangの麻婆豆腐

豚肉、豆腐、粗く刻んだニンニク、豆板醤の風味が重なる、本格中華風麻婆豆腐を手順を追って炒め上げます。

20分簡単肉・メイン
豚ひき肉豆腐エリンギ長ネギ(韓国産)みじん切りニンニク
中華風ご飯泥棒万能ソース

Aha Bujangの親子丼

鶏もも肉のうまみとツナエキス、ほんだしで深いコクを引き出した、しっとりとした和風チキンライスボウル。

15分簡単ご飯・丼・一皿料理
鶏肉玉ねぎ長ネギ(韓国産太ネギ)Jin-ganjang(韓国の万能醤油)
超簡単ワンボウルご飯家庭料理

Hwang Jin-sunのソリワンジャ

かわいらしい肉団子サイズの中国風肉団子。外はカリッ、中はジューシー。たっぷりのみじん切り玉ねぎを加え、きのこ類と野菜と一緒に煮込みました。

35分普通肉・メイン
挽き肉玉ねぎしめじしいたけナパキャベツ
子供向けおやつ高級料理居酒屋のおつまみ

イヨンボクの四川ユーシャンエッグプラント

料理人イヨンボクの代表作。地元の四川料理コンテストで完勝を収めた、辛く、酸味があり、甘い四川風ユーシャンエッグプラント。

30分普通肉・メイン
なす煮込み用豆腐挽き肉ねぎにんにく
四川風料理中華風揚げ物料理

Yeo Kyung-raeの工包チキン

本格的な四川風工包チキン。柔らかな鶏もも肉とシャキシャキとしたセロリ、香ばしいピーナッツ(またはカシューナッツ)を炒め合わせ、甘酸っぱさと辛さが絶妙に調和した一品です。

20分普通肉・メイン
鶏もも肉セロリピーナッツ乾燥唐辛子ネギ
チキン料理四川料理定番料理

Yeo Kyung-okのパルジンチョミョン

茹でた麺を揚げてカリッとした歯ごたえと、しっとりとした食感に仕上げ、新鮮な海鮮類と野菜がたっぷり入った濃厚な中華風ソースをのせた一品です。

25分普通麺・粉食
中華麺白菜ブロッコリー竹の子乾燥しいたけ
中華料理麺料理ユニークな料理

Baek Jong-wonの豚肉丼

豚もも肉を柔らかくなるまで煮込み、スパイシーで酸味のある特製発酵アンチョビ魚醤をかけた東南アジア風のご飯もの。

3時間簡単ご飯・丼・一皿料理
豚もも肉Jin-ganjang(韓国の万能醤油)ブラウンシュガーオイスターソース玉ねぎ
東南アジア風スパイシーワンボウルミール

Aha Bujangのハンバーグステーキ

牛肉と豚肉にプリプリの生エビを加えることで、ジューシーさと食感を両立させた手作りハンバーグステーキ。

40分普通肉・メイン
牛ひき肉豚ひき肉生エビ玉ねぎバター
ホームパーティーおもてなし肉料理

Aha Bujangの中華風カンジャジャンラーメン

普通のチャジャンラーメンに玉ねぎ、オイスターソース、砂糖を加えて、中華料理店のカンジャジャンの味を再現したレシピ

10分とても簡単麺・粉食
チャジャンラーメン玉ねぎJin-ganjang(韓国の万能醤油)オイスターソース
超簡単夜食冷蔵庫の残り物