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1,345件のレシピが見つかりました。
イ・ヨンボクの乾燥シイタケと竹の子の煮物
外交官時代から愛されてきた洗練された中華風副菜。歯ごたえのある乾燥シイタケ、シャキシャキとした竹の子、そしてブランチしたチャングエンチャエ（中国ケール）が、食感のコントラストを生み出します。
イ・ヨンボクの唐辛子辛い麺
シェフ・イ・ヨンボクが考案した特別な辛い麺料理。ローストした唐辛子のきつい香りと濃厚なうま味が、しっとりとした満足感のある味わいを noodles に深く浸み込ませます。
イヨンボクのニンニクエビ蒸し麺
にんにくの深い旨味と柔らかいエビ、濃厚なソースに浸された細麺を用いた中華風蒸し料理。バランスが良く、とても美味しい一品です。
イヨンボクのフエグウォトゥクバーガー
柔らかく煮た豚バラ肉を、色鮮やかな野菜と辛口の醤油豆板醤ソースで炒めた中国風バーガー。ふっくらとした中国式ロールパンに挟んで仕上げる。
イ・ヨンボクのブンジョンガルビ
イ・ヨンボクが考案したジューシーな豚ロースリブ。軽く炒ったもち米粉をまとい、蒸し上げて仕上げた一品。
Yeo Kyung-raeの中華風肉丼
チャンポンの炒め物の辛味と深い旨味を捉えた、ご飯の上にのせる中華風肉丼です。
Yeo Kyung-raeの本格的な蟹肉チャーハン
本格的な中華風蟹肉チャーハン。たっぷりの蒸し蟹肉をトッピングし、シャキシャキのレタスで食感をプラス。
耶京来のスチョミョン
新鮮な野菜と海産物を高火力で炒めた中国風炒り麺。弾力ある麺と相性抜群。
Yeo Kyung-raeのユサンスルラーメン
海鮮とキノコをたっぷり使った洗練された中華風ラーメン。スターチで濃厚な舌触りに仕上げ、贅沢な一品に。
Lim Sung-geunのオイスター海苔クッ
お米の洗い水とツナソースで深みのある味わいを引き出した高級なオイスター海苔クッ。旬の新鮮なオイスターを加え、さっぱりとした風味が特徴です。
Yeo Kyung-okの辛口炒りラーメン
ドウバンジャンとオイスターソースを用いてラーメンを中華料理店風にアレンジし、辛味とコクのある味わいを実現。
Yeo Kyung-okの回鍋肉
伝統的な四川風豚肉料理。豚バラ肉を下茹でして余分な脂を除き、その後パネルフライでカリッとした食感にし、辛い発酵黒豆と唐辛子ペーストのソースで野菜とともに炒めます。