主な食材
緑唐辛子長緑唐辛子生麺醤油オイスターソースグルタミン酸ナトリウム
イ・ヨンボクの唐辛子辛い麺
シェフ・イ・ヨンボクが考案した特別な辛い麺料理。ローストした唐辛子のきつい香りと濃厚なうま味が、しっとりとした満足感のある味わいを noodles に深く浸み込ませます。
おすすめ
- 自然で強すぎない辛さを好む方
- 夏の暑い日に食欲をそそる、さっぱりとしたユニークな麺料理を探している方
必要な食材 2人分
- 緑唐辛子 10個
- 長緑唐辛子 10本
- 生麺 200g
- 砂糖 1大さじ
- 醤油 1大さじ
- オイスターソース 1大さじ
- 塩 0.5大さじ
- 野菜油 適量
- ごま油 1大さじ
- グルタミン酸ナトリウム 少々
- 黒こしょう 少々
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