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673件のレシピが見つかりました。
Kim Jin-sunのズッキーニクッパプ
光州風ズッキーニクッパプ。厚切りのズッキーニと豚肉をコチュジャンとコチュカルで炒め、コクが出るまで煮込んだ一品。
Kim Jin-soonのアルタリキムチ
30年のノウハウで作る、昆布ともち米粉のりと段階的な塩漬けで仕上げる、歯ごたえ爽やかなアルタリキムチ
Yeo Kyung-raeの海鮮ジャンバンチャジャン
プリプリのエビとイカに炒めたチャジャンソースがたっぷり絡み、茹でた麺と一緒に炒め合わせてソースが麺にしっかり染み込んだ美味しい炒めチャジャンです。
Yeo Kyung-okの海鮮唐辛子じゃぱちぇ
豚肉を使わず、たっぷりのエビ、イカ、アワビを用いたさっぱりとしたゴチュジャン炒め。みずみずしいピーマンとチリオイルで仕上げ、コクのあるスモーキーな風味が特徴。
Jung Ho-youngの干しイカスープ入り餅チリフライ
重松浩英シェフが考案したシンプルでユニークな餅の炒め物。市販の干しイカスープブロックの濃厚な旨味を、餅にしっかりと染み込ませ、最後に風味豊かなバター仕上げで完成させる一品です。
Jung Ho-youngのクリーミー融合ジャンポン
濃厚な生クリームと牛乳を1:2の黄金比率で使い、ピリ辛のグリーンチリが加わった、コクがありながら脂ぎらず、スパイシーで深みのある融合ジャンポン。
この男の料理 スパイシーエゴマペッパーイカスープ
柔らかく切ったイカとたっぷりのスパイシーなエゴマペッパーを、コクのある甘辛いソースでじっくり煮込んだ、美味しい副菜です。
この男のコック カルグクス風ゲオッチル
乾燥唐辛子とリンゴを挽いて深みのあるうま味とさっぱりとした味わいを再現した、すぐ食べられるゲオッチル。グルタミン酸ナトリウムで本格的な専門店の味を完璧に再現。
Kim Dae-seokの夏のダイコンサラダ
夏のダイコンをニューシュガーと酢に漬け込んで苦味と辛味を取り除き、爽やかな食感を活かしたシャキシャキのダイコンサラダです。
Kim Dae-seokの茎玉ねぎキムチ
春の旬の味覚。ヨーグルトで乳酸菌発酵を促進し、焼酎を加えることでシャキシャキとした食感と清涼感を長持ちさせる、さっぱりとした茎玉ねぎのキムチです。
Ttukdak Hyungのイカと豚バラ炒め
弾力のあるイカとコクのある豚バラを、唐辛子粉、醤油、ゴチュジャンの濃厚な調味料で炒めたスパイシーな炒め物。
Kim Dae-seokのイカのまるごと蒸し
イカの水分だけで蒸し上げ、自然な甘みと旨味を最大限に引き出した、しっとりコシのあるまるごとイカの蒸し物