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24件のレシピが見つかりました。

伝統的な薬膳スパイスとテンジャンでじっくり煮込んだ豚肉を使ったボッサム。オリゴ糖シロップで漬け込んだ大根キムチの歯ごたえが特徴。

五香粉と老抽(laochou)を使い、複雑なスパイスを省いて超簡単に作る、コク深く柔らかい東坡肉の煮込み

強烈な辛さが特徴のシルビキムチのレシピ。大胆で刺激的な味わいが際立ちます。

ベトナム産唐辛子パウダーと果物・野菜のブレンドで作る、辛味と旨味が際立つ白菜のコッチョリです。

小麦粉を使わず、茹でたジャガイモともち粉を混ぜ合わせ、きつね色になるまでじっくり揚げた、風味豊かなジャガイモドーナツです。

湿ったエゴマの実をもち粉でコーティングし、蒸してから醤油、鰹節だし、梅シロップで作った特別なソースと和えた、歯ごたえのある副菜。

もちもちのどんぐり生地で、ピリ辛で旨味たっぷりの肉キムチフィリングを巻き上げた美味しいチヂミ。もち粉を加えることでさらに食感が良くなっています。

米粉のペーストでとろみをつけた、なめらかでスープのような食感の冬至の小豆粥。もちもちの白玉団子が浮かぶ。

千切りにしたニンジンにもち粉と片栗粉をまぶし、少量の出汁または水を加えてから焼き上げることで、甘みが引き立ちサクサクとした食感に仕上げたニンジンチヂミです。

もち粉の生地を電子レンジで1分ずつ加熱して粘り気を出し、生いちごと餡を包んだ手作りデザート

チキンブロスをベースにした丸ごと白菜キムチで、発酵が進むにつれてすっきりとした深い旨味が広がります。

外はサクサク、中はもっちり。バターの濃厚な風味が口いっぱいに広がる、ちょっと変わったもち米デザートです。