This Man's Cookのジャガイモドーナツ
小麦粉を使わず、茹でたジャガイモともち粉を混ぜ合わせ、きつね色になるまでじっくり揚げた、風味豊かなジャガイモドーナツです。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- 強火だと外側だけ焦げて中のもち粉に火が通らないため、弱火でじっくりと時間をかけて揚げてください。
- もち粉は白玉粉や小麦粉でも代用可能ですが、天ぷら粉やホットケーキミックスは塩味が強くなる可能性があるため避けてください。
- パン粉をつけずに揚げると、より柔らかく繊細で、素材本来の風味を楽しめます。
おすすめ
- 小麦粉を使わないヘルシーな手作りおやつを探している方。
- 子供と一緒にドーナツの形作りをして料理を楽しみたい親御さん。
このレシピ通りに作って、仕上がりはどうでしたか?
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