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5,730件のレシピが見つかりました。
この男のcookの牛タン飯汁鍋
ご飯洗い水をベースにじっくりと煮込んだ、濃厚な牛肉と新鮮な野菜入り素麺醤油仕立ての土鍋スープ。
This Man's Cook お三 ブルゴギ
柔らかいイカと薄切り豚バラ肉を、ほのかな辛さと甘みのあるスミ風のソースで炒めました。
This Man's Cookのレイヤード豆腐じょうい
ご飯を奪うような副菜。絹ごし豆腐を黄金色にカリッと揚げてから、濃厚な旨味のあるソースで煮込む。
Kim Dae-seokの牛肉と野菜の炒め物
マスタードペーストが脂っこさと臭みを完全に取り除き、もちもちとした牛肩ロース肉とシャキシャキの野菜をオイスターソースで炒めた上品なメインディッシュに仕上がります。
Kim Dae-seokの若菜とキュウリのジャバクキムチ
シャキッとしたキュウリと柔らかなウオルガリ菜を使ったさっぱりキムチで、冷たい汁にひたひたに浸して夏の食欲をそそる一品。
Kim Dae-seokのキュウリトマトサラダ
きゅうりの種を取り除くことで水っぽさを防ぎ、粗く砕いたピーナッツとオリーブオイルのドレッシングをかけた、とても簡単でヘルシーなサラダです。
Kim Dae-seokのチャドルチャンポンラーメン
牛バラ肉の天然の脂を食用油の代わりに使ってメイラード反応を起こし、オイスターソースと濃口醤油で深みを加え、スモーキーな風味に仕上げた辛口のチャンポン風ラーメン。
Kim Dae-seokの白菜スープ
旬の白菜を使った、テンジャンの濃厚なベースに、干しエビと煮干しのだし、さっぱりとした味わいと旨味の深みを加える漬け大根が特徴のスープ。
Kim Dae-seokの肉団子パンケーキ
お祝いの席に欠かせない肉団子パンケーキ。牛肉を使わず、豚肩肉とつぶした豆腐でしっとり柔らかくジューシーに仕上げました。
Kim Dae-seokのダルランムキムチ
炭酸水で大根の辛味を抑え、乾燥唐辛子と種を加えることで、シャキシャキとした食感と爽やかな辛さを引き出した伝統的なダルランムキムチです。
Kim Dae-seokの縮れ白菜とからし菜の水キムチ
リンゴや梨の代わりに新鮮なミニトマトをすりおろして加えることで、雑味がなく、驚くほど爽やかでキレのある深い味わいに仕上げた水キムチです。
Kim Dae-seokのキュウリの冷製スープ
火を使わず5分で完成する、梅エキスとレモン汁で旨味と酸味を引き立てた、さっぱりとした甘酸っぱいキュウリの冷製スープ