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春の苦みのあるタンポポに、甘い梨汁とアンチョビ魚醤のヤンニョムを和えた、食欲をそそる春の珍味キムチです。

柔らかいエイの上に、わさびと青陽唐辛子を効かせたピリ辛の醤油だれをかけた蒸し料理

タイルフィッシュをカリッと焼き上げ、オイスターソースと醤油で炒めた野菜をのせた一品。

日本の豚汁を韓国風にアレンジした、ごぼうと豚肉、テンジャン(韓国味噌)を合わせた深い味わいの冬の滋養スープです。

シャキシャキしたヤムイモ、玉ねぎ、青陽唐辛子をオリーブオイルとヨンドゥピュアシーズニングで和えたスローエイジングキムチ。和えたらすぐに食べるのがおすすめです。

低糖ケチャップを使った軽やかなナポリタン。

風味豊かな卵黄とパリッとした砕いた海苔をトッピングした、あっさりとした大豆麺のビビムグクス。

シャキシャキの玉ねぎとオリーブを使い、香り高いオリーブオイルで味付けしたスローエイジングキムチ。

ピエモンテ地方の伝統的なラビオリで、じっくり煮込んだ牛肉とマスカルポーネチーズを詰め、バターソースで仕上げます。

シャキシャキでピリ辛甘みのある春菊の浅漬けに、細いカペリーニ麺と弾力あるエビを加えたユニークなビビンメン料理

甘くさっぱりとした苺のアイスクリームの上に、さっぱりと香ばしく仕上げた蟹肉を乗せ、オリーブオイルとコショウで仕上げる感覚的なファインダイニング料理

電子レンジで加熱したキャベツと柔らかく炒めた牛肉を、海苔粉とごま油で香ばしく混ぜ合わせた逸品副菜