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この男の料理 ブロッコリーの炒め物

ブロッコリーをさっと茹でて、しょうゆとオイスターソースで作ったソースに乾燥魚糕と玉ねぎを高火で炒めた副菜です。

15分簡単おかず
ブロッコリー乾燥魚糕玉ねぎにんにくしょうゆ
超簡単ご飯が進むお弁当のおかず

この男の料理 鴨胸肉とナタマメの炒め物

高熱で薄切りの鴨胸肉を焼いて余分な脂を除き、辛みのあるグリーンチリとシャキシャキとしたナタマメと素早く合わせた、手軽な炒め物です。

15分とても簡単おつまみ
鴨胸肉ナタマメ醤油オイスターソース味醂
超簡単ご飯命10分クイックレシピ

この男の料理 エッグプラントフリッター

1cmの厚さに切ったナスに、チェック柄の切り込みを入れ、小麦粉と卵液をまとわせ、弱火で揚げてきつね色に仕上げた、サクサクとした食感と柔らかく甘い中身が特徴の和風副菜。

15分簡単おつまみ
ナス小麦粉ネギ赤パプリカ
とても簡単日本酒との相性雨の日

この男の料理 唐辛子風味の小麦粉入り蒸しピーマン

ふわっとした蒸しピーマンに軽い小麦粉をまぶし、赤唐辛子とネギを使った旨みのある醤油ダレで和えた、シンプルな伝統的な副菜。

15分簡単おかず
グリーンパプリカ小麦粉ネギ赤唐辛子醤油
簡単ご飯バッチリ軽い一品

Yeo Kyung-okのチャイニーズ風豚肉ビュルゴギ

ラード油で炒めた豚肩ロースと野菜に、メイチー調味料を合わせた一品

15分簡単肉・メイン
豚肩ロース玉ねぎにんにく赤ピーマンラード油
ユニークな料理肉料理チャイニーズスタイル

Kim Dae-seokの野菜かまぼこパンケーキ

小麦粉を使わず、片栗粉と卵でモチモチ食感と自然な甘みを実現したユニークなかまぼこパンケーキ

15分簡単おかず
角かまぼこズッキーニにんじん青唐辛子ブロッコリー
副菜お祝い料理子供のおやつ

Kim Dae-seokのスベリヒユの和え物

スベリヒユをさっと茹で、コチュジャンとごま油の風味豊かなタレで和えた、春から夏にかけてぴったりの健康的で食欲をそそる副菜です。

15分簡単おかず
スベリヒユ長ねぎおろしにんにくコチュジャン醤油
健康食季節料理副菜

Kim Dae-seokのケールキムチ

ケールを軽く湯通しして苦味と硬さを抑え、イワシエキスと小麦粉糊で作った旨味たっぷりのヤンニョムを一枚ずつ塗り重ねる斬新なキムチです。

30分普通おかず
ケール長ネギ玉ねぎ赤唐辛子青唐辛子
ユニークな料理健康食副菜

Kim Dae-seokのエゴマと豆モヤシの和え物

プチプチとした食感のエゴマとシャキシャキの豆モヤシを、味噌とすりおろした玉ねぎのコク深いタレで和えたヘルシーな副菜です。

20分簡単おかず
エゴマ豆モヤシ青唐辛子玉ねぎ小麦粉
旬の副菜ご飯のお供シャキシャキ食感

Kim Dae-seokのムルミヨクキムチ

シャキシャキとした白菜と新鮮なワサビを加え、ムルミヨク(水わかめ)特有の磯の香りを抑えた、甘酸っぱい冬のキムチです。

15分簡単おかず
ムルミヨク(水わかめ)白菜人参おろしにんにく煮干し魚醤
超簡単旬の食材甘酸っぱい

Kim Dae-seokの玉ねぎの干物和え

自家製の玉ねぎの干物を使った、シャキシャキとした歯ごたえと甘辛い味わいが楽しめる、ご飯が進む絶品副菜です。

13時間20分普通おかず
玉ねぎ青唐辛子赤唐辛子粉唐辛子コチュジャン
甘辛お弁当のおかず冷蔵庫の整理レシピ

Kim Dae-seokのヒユナのナムル

ヒユナを30〜40秒ほどさっと茹で、味噌、醤油、エゴマ油で和えた、旬の味を楽しめる新鮮で風味豊かな副菜です。

15分簡単おかず
ヒユナ長ネギ味噌粉唐辛子おろしにんにく
旬の副菜超簡単ご飯のお供