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この男の料理 キムジョリム
冷蔵庫で長く保管された湿った海苔を焼いて砕き、甘辛い醤油だれでじっくり煮込むことで、ご飯との相性抜群の簡単でおいしい副菜が完成します。
海苔赤パプリカグリーンチリ醤油みりん
ご飯を食べる量が増えるお弁当のおかず冷蔵庫掃除
This Man's Cookの豆もやしクッパ
短くて歯ごたえの良い豆もやしをさっと湯通しし、冷水で冷やして食感を保ち、さっぱりとした煮干しだしで煮込んだ、お店顔負けの豆もやしクッパ。
豆もやし大根昆布煮干しイカ
二日酔い対策さっぱりスープボリューム満点の食事
この男のコックのユクゲジャン
牛スネ肉と牛もも肉を牛骨スープでじっくり煮込み、たっぷりのねぎで深く、さっぱりと仕上げたレストラン風ユクゲジャン。
牛スネ肉牛もも肉牛骨スープねぎ卵
ご飯のおともスープ料理ボリューム満点の食事
This Man's Cookのピリ辛カルビ煮込み
カルビを下茹でし、片栗粉でカリッと仕上げ、醤油ベースのスープに唐辛子粉と青唐辛子、そして秘密の食材マヨネーズを加えて煮込む、スパイシーでやわらかな一皿。
カルビソジュテンジャン純正醤油黄砂糖
スパイシー甘辛お酒に合う隠し味
この男の料理 香ばしい風味の辛口イカ炒め
curryパウダーを活用して、水分を残さず濃厚な香ばしさを再現した、レストラン仕様のスパイシーイカ炒め。
イカ玉ねぎグリーンチリにんじんねぎ
ご飯杀手辛口家庭料理
この男のコックのセウォンタン風キムチ
塩漬けではなく焼酎を使うことで、きゅうりの歯ごたえを保ち、冷やした米ペーストと砂糖で、さっぱりとした濃厚なスープ風の味わいを実現したセウォンタン風キムチ。
大根ねぎ焼酎赤唐辛子粉にんにくのみじん切り
米泥棒副菜自家製キムチ
この男の料理 ペリラ葉のパンケーキ
余ったペリラ葉を細かく刻んでフィリングに混ぜ、しっかりとした三角形に折りたたんで肉汁を閉じ込めた香り豊かなペリラ葉のパンケーキです。
挽き肉（牛肉）挽き肉（豚肉）玉ねぎネギ豆腐
祭りの食べ物ゲストへの接待焼酎との相性
この男の料理 ジョリムチキン
醤油ダレと黒糖を用いたオリジナルソースで仕上げた濃厚な味わいのチキンスープ。鶏脂をじっくり煮詰めることで、深みのある香りとほんのりカリッとした食感が引き立つ。
鶏肉乾燥唐辛子緑唐辛子ねぎにんにく
甘辛い肉料理接待向け
This Man's Cook アルバエギ バッチュ ムル キムチ
赤唐辛子と梨で作る辛口ペーストを濾過して透明なスープを作り、炭酸を加えてシャキッとした味わいに仕上げた、さっぱりとした水キムチです。
アルバエギキャベツ唐辛子粉小麦粉赤唐辛子しょうがのみじん切り
さっぱりとした味わい自家製夏の料理
この男の料理 ドトリムクバンチム
冷蔵庫にある余り野菜をたっぷり使った、辛酸っぱいドトリムクバンチム。苦味がなく、コシのある食感が満足感をもたらします。
ドトリムクレタスエゴマの葉玉ねぎにんじん
マッコリの副菜冷蔵庫掃除超簡単
Ttukdak Hyungのベトナム風しょうゆ煮 (ティット コー ダウ)
豚バラ肉と鶏卵を醤油、フィッシュソース、ココナッツウォーターでじっくり煮込み、生にんにくと玉ねぎの風味を加えたベトナム風しょうゆ煮
豚バラ肉生にんにく玉ねぎ醤油フィッシュソース
超簡単フュージョン料理常備菜
Ttukdak Hyungのキムチ包み豚バラ肉
豚バラ肉、キムチ、エノキ茸を合わせて巻き、調味液で煮るか焼くことで仕上げる、満足感のある一品です。
豚バラ肉キムチエノキ茸にんにく赤唐辛子粉
焼酎のおつまみホームパーティー深夜のおやつ