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この男の料理 豆もやしのサラダ

蒸し加減を6分ぴったりにし、冷たい水ですぐに冷却することで歯ごたえを保ち、かつお節の調味料で深みのある旨味を引き出した高級感ある豆もやしの副菜です。

15分とても簡単おかず
豆もやしねぎにんじん旨味塩だし粉
超簡単ご飯を食べる力を奪う副菜

Kim Dae-seokのエゴマの実とイカのチヂミ

冷たい氷水で練った生地に、海の幸である新鮮なエゴマの実と、歯ごたえのあるイカをたっぷりと入れ、中強火でカリッと焼き上げた美味しいチヂミ。

25分簡単おつまみ
イカエゴマの実天ぷら粉チヂミ粉
マッコリのお供季節の一品外はカリッと中はふんわり

Kim Dae-seokのキャベツ入り卵蒸し

細かく刻んだキャベツとにんじんをたっぷり加え、もち米粉とアミの塩辛でなめらかでうま味あふれる食感に仕上げた、土鍋で作るボリュームたっぷりの卵蒸し。

15分簡単おかず
キャベツにんじん青唐辛子ねぎ
時短簡単おかず栄養満点

Kim Dae-seokのズッキーニとにんじんのチヂミ

水を一滴も使わず、ズッキーニの汁と卵だけで作ったカリッと甘いズッキーニのチヂミです。

15分簡単おかず
ズッキーニにんじん青唐辛子韓国風パンケーキミックス
簡単手早いカリカリチヂミ野菜のおやつ

Kim Dae-seokの火山チーズケランチム

ベーキングパウダーとドーム型の蓋でふっくらと膨らませた、チーズたっぷりの火山風ケランチム(韓国風茶碗蒸し)です。

15分普通おかず
モッツァレラチーズ長ねぎにんじん青唐辛子
超簡単子供のおやつ夜食

Yoon Yi-ryeonのトングランッテン

卵液を使わず、イカと干しシイタケでうま味と食感をアップさせたトングランッテン。豚肉と豆腐の黄金比でしっとりと焼き上げます。

30分普通おかず
豚肉豆腐イカ干しシイタケ玉ねぎ
おもてなし料理ごちそうご飯泥棒

Sung Si-kyungの肉じゃが(和風牛肉とじゃがいもの煮物)

牛肉とじゃがいもを甘辛い醤油だしで煮込み、最後にバターを加えてコクを出した和風煮物料理。

45分普通肉・メイン
牛肉じゃがいもにんじん玉ねぎ醤油
ご飯泥棒和風家庭料理主菜

Sung Si-kyungのベーコンマッシュポテトステーキ

クリーミーなマッシュポテトにカリカリのベーコンを混ぜ込み、甘いグレープジュースのソースをかけたステーキ

30分普通肉・メイン
ビーフステーキじゃがいもベーコンバター生クリーム
ホームパーティー洋食おもてなし

Yoon Yi-ryeonのLAカルビチム

LAスタイルのショートリブをまず水で煮て、梨と玉ねぎのジュースを加えた醤油だれで柔らかくなるまで煮込む、祝いの日の煮込み料理。

1時間20分普通肉・メイン
LAスタイルのショートリブ玉ねぎJin-ganjang(韓国醤油)砂糖
祝い料理肉料理おもてなし

Yoon Yi-ryeonのミニ串焼き風パンケーキ

つまようじに刺す代わりに、千切りにした材料を片栗粉と卵でつなぎ、簡単に作れるミニ串焼き風パンケーキ。こんがりと焼き上げます。

30分簡単おかず
きのこハムカニカマニラにんにくの芽
祝日の料理家庭料理ユニークな一品

Kim Milanのナポリ風白ラグーパスタ

トマトを使わず、たっぷりの玉ねぎで甘みと牛肉の旨味を最大限に引き出した、伝統的なナポリ風白ラグーパスタです。

3時間普通麺・粉食
牛肉玉ねぎにんじんセロリにんにく
西洋料理本格料理おもてなし

Kim Ho-yoonのトマトカレー

薄切り牛バラ肉、炒めたキャベツ、ピーナッツバターで作る、深みのある食べごたえのあるトマトカレー。

35分簡単ご飯・丼・一皿料理
玉ねぎキャベツマッシュルームじゃがいもにんじん
ご飯泥棒ワンボウル飯おもてなし向け