約35分難易度 簡単ご飯・丼・一皿料理主な食材 🥩玉ねぎキャベツマッシュルームじゃがいもにんじんミニトマト薄切り牛バラ肉(ウサムギョプ)固形カレールートマトペーストピーナッツバターチキンストックみじん切りにんにくペペロンチーノブラウンシュガータグ 🏷️ご飯泥棒ワンボウル飯おもてなし向け
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒3人分玉ねぎ 2個ブラウンシュガー 大さじ1オリーブオイル 適量キャベツ 1/8個マッシュルーム 10個じゃがいも 1個にんじん 1本ミニトマト 20個薄切り牛バラ肉(ウサムギョプ) 200gみじん切りにんにく 大さじ1ペペロンチーノ 3本トマトペースト 小さじ1ゴールデンカレー 3個チキンストック 大さじ1/2ピーナッツバター 小さじ1水 800ml(お好みの濃度に応じて1Lまで)塩 ひとつまみレシピ 🍳玉ねぎ2個を薄切りにし、オリーブオイルをひいたフライパンで炒め、ブラウンシュガー大さじ1を加えて飴色になるまで炒める。キャベツ1/8個、マッシュルーム10個、じゃがいも1個、にんじん1本を一口大に切り、ミニトマトを用意する。別のフライパンにオリーブオイルをひき、キャベツ、みじん切りにんにく大さじ1、ペペロンチーノ3本を炒め、薄切り牛バラ肉(ウサムギョプ)を加えて脂が出るまで炒める。牛肉の脂にトマトペースト小さじ1を加えて炒め、酸味を飛ばしたら、マッシュルームと飴色玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。水800ml、ゴールデンカレー3個、にんじん、じゃがいも、チキンストック大さじ1/2、ミニトマトを加え、具材が柔らかくなるまで煮込む。ピーナッツバター小さじ1を加え、とろみがつくまで煮詰めて完成。玉ねぎを砂糖で飴色に炒め、野菜を下ごしらえする。薄切り牛バラ肉、キャベツ、にんにく、ペペロンチーノ、トマトペーストを油で炒めてベースを作る。水、チキンストック、じゃがいも、トマトを加えて煮込み、最後にカレールーとピーナッツバターを加えて仕上げる。調理のコツ 💡玉ねぎを薄切りにし、砂糖を大さじ1加えることで水分の蒸発が早まり、飴色になる時間が短縮されます。最後にピーナッツバターを小さじ1加えることで、カレー特有のコクと風味が深まります。おすすめ 🙋⭐個性的で深い味わいのワンディッシュカレーを試してみたい方。⭐焼肉店や専門店を思わせる、コクのあるカレーを探している方。