Ttukdak Hyungの豆腐カルビ

調理のコツ 💡

• 普通の小麦粉よりも、塩胡椒などの基本的な味付けがされており、サクサク感を出すチヂミ粉や片栗粉を使う方がはるかに美味しいです。
• 家にツヤととろみを加える水飴がない場合は、水飴、オリゴ糖、アロース、料理糖などの糖類で代用してソースを作っても構いません。
• たまにクァリコチュ（ししとう）の中に辛味が強いものが混ざっていることがあるので、子供と一緒に食べる際は量を調整するか、オイコチュ（キュウリ唐辛子）または青唐辛子で代用します。

おすすめ 🙋

• ⭐肉料理の代わりに、安価で健康的なタンパク質源である豆腐で、しっかりとした美味しいおかずを作りたい方。
• ⭐外はもちもちでカリッと、中はしっとりとした魅力的な豆腐の食感の料理が好きな方。
• ⭐家族みんなが好みなく楽しめる、甘じょっぱいご飯泥棒のおかずを探している方。