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2,186件のレシピが見つかりました。

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Kim Dae-seokのノガクチャンアチ

ノガク(老角瓜)を塩、きび砂糖、蜂蜜シロップ、酢に4日間漬け込み、苦味を抑えてシャキシャキとした食感に仕上げた漬物です。

4日普通おかず
ノガク蜂蜜シロップ酢焼酎粉唐辛子
副菜季節料理作り置き

Kim Dae-seokのスパムとキャベツの炒め物

カリッと焼いたスパムの旨味とキャベツのシャキシャキ感が楽しめる、手軽で美味しいおかずです。

15分簡単おかず
キャベツスパムピーマン青唐辛子おろしにんにく
簡単おかず冷蔵庫の整理

Kim Dae-seokのカボチャのセウジョッ(アミの塩辛)煮

カボチャをあらかじめアミの塩辛で和えて煮崩れを防ぎ、煮干しと昆布の出汁、エゴマ粉でコク深く仕上げた一品です。

35分簡単おかず
韓国カボチャ玉ねぎアミの塩辛おろしにんにくみりん
ご飯のお供副菜旬の料理

Kim Dae-seokのカボチャの葉の和え物

カボチャの葉の硬い筋を取り除いて軽く茹で、味噌とカナリエキス(イカナゴの魚醤)を合わせた風味豊かなタレで和えた季節の副菜です。

15分簡単おかず
カボチャの葉長ネギ味噌おろしにんにくカナリエキス
旬の料理ヘルシーな食事簡単レシピ

Kim Dae-seokのジャガイモの煮物

ジャガイモを蜂蜜シロップと醤油に漬け込んで水分を抜き、煮詰めることで、しっかりとした歯ごたえと艶のある仕上がりになる絶品煮物です。

1時間簡単おかず
ジャガイモ蜂蜜シロップ高級醤油普通の醤油みりん
副菜お弁当甘辛味

Kim Dae-seokのナス炒め

塩と水飴で水分を抜き、もちもちとした食感に仕上げた韓国風豚肉ナス炒め。味噌とオイスターソースで深い旨味を加えました。

45分普通おかず
ナス豚ロース肉玉ねぎ長ねぎ青唐辛子
ご飯のお供旬の料理肉料理

Kim Dae-seokのなめらかエゴマごぼうサラダ

マヨネーズの代わりに水切りした豆腐を使い、なめらかでナッツのようなドレッシングにブレンドした、カロリー控えめのヘルシーなごぼうサラダ。

25分普通おかず
ごぼう赤パプリカ豆腐エゴマパウダーレモン汁
ユニークな料理副菜家庭料理

Kim Dae-seokのあさりと豆もやしの和え物

豆もやしを茹でた際に出る水分であさりを蒸し上げることで、素材本来の旨味を凝縮。シャキシャキとした食感とあさりの弾力が楽しめる、深みのある味わいの副菜です。

15分簡単おかず
豆もやしあさりの身長ねぎ粉唐辛子おろしにんにく
シャキシャキ食感ユニークな副菜旬の料理

Kim Dae-seokの玉ねぎとニラの炒め物

玉ねぎをキャラメル状に炒めて甘みを引き出し、旨味塩でシンプルに味付けした、経済的で旨味たっぷりの炒め物です。

10分とても簡単おかず
玉ねぎニラ青唐辛子ごま油
超簡単経済的冷蔵庫の整理

Kim Dae-seokの干しエビとニンニクの芽の炒め物

干しエビを油なしで空煎りし、焼酎を使ってニンニクの芽の辛味を抑えることで、照りと旨味を引き出した副菜です。

20分簡単おかず
ニンニクの芽干しエビ焼酎醤油梅エキス
副菜ご飯のお供お弁当のおかず

Kim Dae-seokのエゴマ葉炒め

玉ねぎと炒めて新鮮なエゴマの葉の香りを引き立て、エゴマ粉で香ばしくコクのある風味を加えた副菜です。

10分とても簡単おかず
エゴマの葉玉ねぎ長ねぎの白い部分赤唐辛子みじん切りにんにく
超簡単冷蔵庫整理お弁当のおかず

Kim Dae-seokのヌルンジ玉ねぎ炒め

甘く炒めた玉ねぎとカリカリのヌルンジをオイスターソースで味付けした、ご飯が進むユニークなおかずです。

15分簡単おかず
玉ねぎヌルンジ醤油オイスターソースごま油
ユニークなおかず超簡単ご飯泥棒
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