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This Man's Cook の豆腐とジャガイモのスープ

焼き上げた豆腐の豊かなナッツのような香りと、澱粉を除去したジャガイモが、辛みと甘みの効いたゴチュジャンソースでじっくり煮込まれた一品。

30分簡単おかず
豆腐ジャガイモ玉ねぎ赤ピーマングリーンチリ
ご飯杀手辛い料理家庭料理

この男の料理 ゴチュ ドンジャン ムチム

夏にぴったりの食欲をそそる副菜。辛口のゴチュジャンとジュジュベシロップをドンジャンにほんのり混ぜ、シャキシャキとしたオジゴチュのピーマンと和える。

5分とても簡単おかず
オジゴチュドンジャンゴチュジャンみじん切りにしたにんにくジュジュベシロップ
簡単シャキシャキ季節の副菜

この男の料理 グワサエリナムルボククム

乾燥したシダを水に浸してから、秘伝の調味料とエゴマの粉で炒めることで、長時間にわたりしっとりとした柔らかい食感が保たれる一品です。

11時間50分普通おかず
乾燥シダエゴマ油通常の醤油上質な醤油みじん切りにしたにんにく
祝祭用料理副菜ご飯のお供

この男の料理 ケチャップオジンジョシルチェボッキム

ケチャップとゴチュジャンを使って炒めたイカの細切りを用いた一品。ふっくらとした食感と、ガングジョンに似た辛くて甘い味わいが特徴です。

15分簡単おかず
乾燥したスライスイカ焼酎ゴチュジャン米糖ごま油
副菜お弁当甘辛

キム・デソクのジャンミョルチムッチム

小煮干しにごま油を先に絡めて醤油のダマを防ぐ、超簡単な火を使わない味付け小煮干しです。

5分とても簡単おかず
小煮干し韓国太ネギチョンヤン唐辛子ごま油Jin-ganjang(韓国の万能醤油)
超簡単おかず節約

Kim Dae-seokのひじきと豆腐の和え物

塩とごま油だけでシンプルに味付けした、ひじきと豆腐の和え物。ひじきは小麦粉で洗うことで生臭さを取り除き、食感を保ちつつ清潔に仕上げます。

15分簡単おかず
ひじき豆腐にんにくみじん切りごま油
手軽で簡単コリコリ食感あっさり味

Kim Dae-seokのテボルム乾燥チュイナムル炒め

苦みなく優しく煮込んだ乾燥チュイナムルを醤油とエゴマ油で下味をつけ、エゴマの実の粉末の濃厚な香りとともに炒め上げた伝統的なお祝いの一品。

45分普通おかず
乾燥チュイナムルエゴマの実の粉末にんにくのみじん切りエゴマ油スープ醤油
ナッツの風味おかず祝祭日の料理

Yoon Yi-ryeonの玄米キングオイスターマッシュルームトックク

ごま油で焼いたエリンギと玄米トックク餅をアンチョビ出汁で煮込んだトックク

20分簡単汁物・チゲ・鍋
玄米トックク餅マンドゥエリンギアンチョビ・ダシマ出汁スープ醤油
健康食ウェルビーイングダイエットスープ料理

Yoon Yi-ryeonのごぼうの和え物

生のごぼうを細切りにして、煮ずに甘辛いタレで和えた、キムチ風の和え物。シャキシャキとした食感が楽しめます。

15分簡単おかず
ごぼう大ネギ(韓国産)粉唐辛子おろしにんにく砂糖
さっぱり味爽やかな味基本のおかず

Yoon Yi-ryeonのトッいなり寿司

サッと茹でたトッ(韓国の海藻)、水気を飛ばした豆腐、そしてご飯を混ぜ合わせ、味付け油揚げに詰めた、栄養たっぷりのいなり寿司です。

20分普通サラダ・軽い食事
トッ(韓国の海藻)豆腐にんじん韓国の大ねぎ(テパ)カタクチイワシの魚醤
ヘルシー一品料理ユニークな料理

Aha Bujangのエゴママッククス

市販のそばつゆにエゴマ種子粉、ごま油、にんにくのみじん切りを加えるだけでできる超簡単エゴママッククス

10分とても簡単麺・粉食
そば麺そばつゆエゴマ種子粉ごま油にんにくのみじん切り
超簡単夏のごちそう麺料理

Aha Bujangのビビムグクス

甘辛いビビムグクスに、炒めた豚ひき肉、洗ったキムチ、カリッと焼いた目玉焼きをトッピング

20分簡単麺・粉食
ソミョン(細い小麦麺)豚ひき肉白菜キムチ(丸ごと)レタス
麺料理辛い夜食