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2,754件のレシピが見つかりました。
Yoon Yi-ryeonの大豆の醤油煮
栗のようにホクホクとした食感の大豆の醤油煮です。長時間煮込むのではなく、調味料が絡む程度にさっと煮詰めることで、大豆の柔らかい食感を保ちます。
Yoon Yi-ryeonのピリ辛豆もやしナムル
ごま油で軽く炒めてコーティングした豆もやしを蒸し、冷ましてからピリ辛で甘酸っぱいタレで和えたおかずです。
Yoon Yi-ryeonのジャガイモとクァリゴチュの煮物
ジャガイモとクァリゴチュを使った、ピリ辛でモチモチとした食感の煮物のおかずです。
Yoon Yi-ryeonの大根の煮物
秋大根を使った甘くてコクのある煮物。生姜料理酒で臭みを消し、冷やして食べるとさらに美味しい。
Yoon Yi-ryeonの豆もやしプルコギ
薄切りの肉と豆もやしを甘辛いタレで炒めた、スパイシーで甘いプルコギ料理です。
Yoon Yi-ryeonの行者ニンニクキムチ
行者ニンニクの葉、イワシの塩辛（濃い液状のもの）、もち米糊、梨の絞り汁を使って深い旨味を出し、赤唐辛子で香りを加えたキムチです。約1ヶ月間発酵させると黄金色に変わり、ご飯が進む最高のおかずになります。
Yoon Yi-ryeonの大根の細切りキムチ
シャキシャキとした食感と、噛むほどに旨味が出る大根の細切りキムチです。塩漬けした大根を水洗いせずにしっかりと絞ることで、調味料が奥までしっかりと染み込みます。
Yoon Yi-ryeonの夏キャベツのポギキムチ
夏キャベツで作るポギキムチです。紅唐辛子シロップの固形分を加えることで深みのある味わいになり、短く切った青ネギとセリが爽やかな風味を加えます。
Yoon Yi-ryeonのヨルム・オルガリキムチ
塩漬けにしたヨルムとオルガリキャベツを、リンゴ、玉ねぎ、赤唐辛子、魚醤のヤンニョムで和えた夏のキムチ。
Yoon Yi-ryeonの牛肉骨たんつゆ
牛肉骨スープで作る、すっきりとした味わいの餅入りうどん。浸水させた餅、餃子を合わせ、炒めた牛肉のトッピングと卵のクレープ細切りをのせた、心も体もほっこりする一品。
Yoon Yi-ryeonのドラジナムル
苦味を除去し、柔らかく甘いドラジナムル。蒸すことで食感を保ち、砕いたごまの実とねぎの仕上げで洗練された味わいに。
Yoon Yi-ryeonのエリンギコチュジャングリル
厚切りエリンギを甘辛いコチュジャンだれで焼いた、ご飯泥棒なおかず。