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2,201件のレシピが見つかりました。
この男の料理のイカ辛キムチ炒め
過度に発酵したキムチの強い味を洗い流して歯ごたえを残し、イカと秘伝の辛く甘いソースで素早く炒めることで、濃厚な旨味が引き立つ一品です。
This Man's Cookのジャプチャエ テトッキ
弾力のあるテトッキと、しっかり味付けされた手軽なジャプチャエを濃厚なスープで合わせたユニークな屋台料理。ゴチュジャンと調味料を油でじっくり炒めることで、コク深く豊かな風味を引き出します。
この男の料理 キムジョリム
冷蔵庫で長く保管された湿った海苔を焼いて砕き、甘辛い醤油だれでじっくり煮込むことで、ご飯との相性抜群の簡単でおいしい副菜が完成します。
この男の料理 サミの副菜ソルグムヌードル
シャキシャキなレタスと新鮮な野菜をのせた、酸味と甘みが効いた秘伝のゴチュジャンソースで仕上げた、びびんパッ風のソルグムヌードル
Kim Dae-seokの明太子焼き
バターとサラダ油を混ぜて焼くことで、皮が破れるのを防ぎ、しっとりとした食感に仕上げる高級感のある明太子焼き。きゅうりとごま油を添えることで、魚特有の生臭さを完全に抑えます。
Kim Dae-seokのバター煮込みベビーポテト
塩と砂糖に漬けた後、電子レンジでさっと火を通し、バターで炒めて、もちもちの外側とふわふわの内側を持つご飯が進むおかずに仕上げます。
Ttukdak Hyungのパクポカルビ
骨付き豚バラ肉を丁寧に下処理し、梨と蜂蜜を使った甘辛いタレに漬け込み、焦げないようにこまめに返しながら焼き上げた一品です。
Sung Si-kyungのチキンラーミョン
下茹でした鶏肉を弱火でじっくり煮込んで作る、深い旨味と澄んだスープが特徴の絶品チキンラーミョン。
ソン・シギョンの塩ユッケ
牛肉本来の優しい旨味を塩とツナエキスで引き立てた、さっぱりとしたユッケ。
Sung Si-kyungのトックワカメスープ
牛バラ肉と戻したワカメを煮込み、エゴマの粉ともちもちのトックを加えてコクと満足感をアップさせた、食べ応えのあるワカメスープ。
Yoon Yi-ryeonのほうれん草ナムル
甘い冬ほうれん草と風味豊かなテンジャン、ナッツのようなピーナッツパウダーを組み合わせた、洗練された韓国料理スタイルのユニークなナムル。
Yoon Yi-ryeonの干しスケトウダラスープ
煮干しの代わりに干しエビと干しスケトウダラの頭を使い、ごま油で炒めてから煮込むことで、骨スープのような白く濃厚な味わいの干しスケトウダラスープです。