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93件のレシピが見つかりました。
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Yoon Yi-ryeonの紫玉ねぎのピクルス
アントシアニン豊富な紫玉ねぎを加熱しない甘酢液に漬け込むだけで、鮮やかな紫色と最大限のシャキシャキ感を保つ超簡単ピクルス。
紫玉ねぎチョンヤン唐辛子赤唐辛子酢きび砂糖
副菜超簡単家庭料理
Yoon Yi-ryeonのフキの茎のジャンアッチ
茹でたフキの茎に黄金比の漬けだれを注いで作る、日を追うごとに味わい深くなるシャキシャキの副菜。
フキの茎醤油酢韓国焼酎きび砂糖
副菜季節の料理家庭料理
Yoon Yi-ryeonのオルガリ白菜（若い夏白菜）のキムチ
小麦粉糊の代わりに冷やご飯をミキサーにかけることで、青臭さがなく、さっぱりとしてシャキシャキとした夏のオルガリ（若い夏白菜）キムチです。
オルガリ白菜（若い夏白菜）ワケギ（小ネギ）ニラ（ガーリックチャイブ）ミナリ（韓国セリ）赤唐辛子
超簡単夏料理家庭料理
Yoon Yi-ryeonのカボチャシッケ
ふっくらとしたご飯をぬるま湯で抽出した濃厚な麦芽水で発酵させ、蒸したカボチャを加えて煮込んだ、黄金色の贅沢なシッケです。
麦芽カボチャ米もち米きび砂糖
夏のごちそう伝統料理デザート
Yoon Yi-ryeonの辛味骨なし鶏足
ポジャンマチャ風の骨なし鶏足を辛いソースで炒めたもの。コーヒーパウダーで臭みを取るのがポイント。
骨なし鶏足チョンヤントウガラシ乾燥赤唐辛子玉ねぎ長ネギ（韓国太ネギ）
酒の肴辛い夜食
Yoon Yi-ryeonの春の山菜ジャンアチ
オムナムの新芽、ゴムチィ、オガピの葉、ジェピの葉を、煮立てない醤油漬け液に漬け込むことで、山菜特有の香りを完璧に閉じ込めた季節のおかずです。
オムナムの新芽ゴムチィオガピの葉ジェピの葉Jin-ganjang（韓国万能醤油）
おかず季節の料理家庭料理
Yoon Yi-ryeonのレタスキムチ
のびた硬いレタス560gを、のりなしの辛い発酵調味料で優しく和えた、シャキシャキのレタスキムチ。
レタス赤唐辛子青陽唐辛子玉ねぎ長ねぎ
季節料理ユニークな料理夏料理
Yoon Yi-ryeonの炒めミョンヨプチェ
ジンミチェよりもコスパが良く、パサつかずしっとり柔らかく炒めた、一週間分のおかずです。
ミョンヨプチェチョンヤントウガラシ大きめの青ネギサラダ油Jin-ganjang（韓国醤油）
超簡単おかずご飯泥棒
Yoon Yi-ryeonのネギのゲオッチョリ
ネギのシャープで爽やかな香りとシャキシャキした食感を活かした超速ネギサラダ。発酵アンチョビ魚醤と梅エキスでたった5分で完成。
ネギ発酵アンチョビ魚醤きび砂糖梅エキス生姜シロップ
超簡単爽やかな味わい基本の副菜
Yoon Yi-ryeonの菊芋のジャンアチ
肉料理の脂っこさを爽やかに切る、歯ごたえ抜群の手作り菊芋のジャンアチ。
菊芋ジン醤油酢きび砂糖焼酎
超簡単おかず家庭料理
Yoon Yi-ryeonの熟れすぎキュウリのコチュジャンムチム
熟れすぎたキュウリを塩で揉んで歯ごたえよくし、辛味と酸味の効いたコチュジャンソースで和えた夏の副菜
熟れすぎキュウリ塩みじん切りニンニクコチュジャンナンプラー
夏料理さっぱり味ご飯泥棒
Yoon Yi-ryeonのイチゴジャム
イチゴ1kgに対してきび砂糖300gだけを使い、砂糖を控えめにしてイチゴ本来の色と風味を生かしたヘルシーなイチゴジャム。砂糖は200gまで減らせます。
イチゴきび砂糖
手作り超簡単デザート