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Yoon Yi-ryeonの緑ニンニクの茎キムチ
緑ニンニクの茎の辛味と乾燥唐辛子の清らかな辛さ、そして米粥ベースが食欲をそそる、春の特別な一品。
緑ニンニクの茎玉ねぎ韓国梨アンチョビの発酵ソース生姜シロップ
春の青菜ユニークな一品超簡単
Yoon Yi-ryeonの青ニンニクの茎のジャンアッチ
ニンニクの風味と大きなネギの香りが引き立つ、シャキシャキとした甘酸っぱいジャンアッチ。春の柔らかい青ニンニクの茎を黄金比の漬け汁で漬け込みます。
青ニンニクの茎玉ねぎチョンヤン唐辛子赤唐辛子Jin-ganjang（韓国醤油）
季節の料理さっぱりした味わい基本の副菜
Yoon Yi-ryeonの味付けドルジャバン
パリッとしたドルジャバンを食べやすい大きさにちぎり、醤油と発酵ソースの合わせだれで和えた、やわらかで風味豊かな味付け海苔のおかずです。
ドルジャバン青ねぎ玉ねぎ赤唐辛子Jin-ganjang（韓国醤油）
超簡単おかず弁当
Yoon Yi-ryeonのサツマイモの茎のジャンアッチ
煮ないで超簡単な醤油だれがサツマイモの茎のシャキシャキとした辛さを引き出す、夏のご飯泥棒なジャンアッチ。
サツマイモの茎玉ねぎ赤唐辛子青陽唐辛子Jin-ganjang（韓国醤油）
超簡単基本の常備菜夏の味覚
Yoon Yi-ryeonの干し大根のムチム
もち米糊を使わず、すっきりとした味わいの干し大根のムチム。1時間漬け込むことで、シャキシャキとした食感と甘みが引き立ち、うま味たっぷり。
干し大根乾燥唐辛子の葉アンチョビの発酵ソースJin-ganjang（韓国醤油）マエシルエキス（青梅エキス）
副菜すっきり味お弁当
Yoon Yi-ryeonの春童ナバク水キムチ
白菜の芯と春童を塩漬けにし、果物と大根の汁にもち米粉の糊を加えた清涼感あふれるナバク水キムチ。
白菜の芯春童天日塩ミナリ青ネギ
祝い料理さっぱり味春野菜
Kim Dae-seokのクァリゴチュと干しスケトウダラの炒め物
干しスケトウダラをきび砂糖とミリムで下味をつけ、クァリゴチュと香ばしい調味料で炒めた、歯ごたえのあるおかずです。
クァリゴチュ（韓国のシシトウ）干しスケトウダラミリムきび砂糖韓国太ネギ
ご飯泥棒おかず香ばしい
トゥクタイヒョン ヌネッティネクッキー
基本のクッキー生地の上に、甘い粉砂糖アイシングとイチゴジャムを乗せて焼く、ユニークなヌネッティネクッキー
バター黒糖きび砂糖バニラエッセンス塩
変わり種料理ホームベーキングデザート
Kim Dae-seokの梅シロップ
青梅、きび砂糖、オリゴ糖を使い、ひとつまみの海塩でバランスをとった自家製梅シロップ
青梅きび砂糖オリゴ糖
自家製万能調味料伝統食品
Yoon Yi-ryeonのナバクムルキムチ
冬キャベツ、済州大根、リンゴジュース、もち米粉で作る、さっぱりとしたほのかな甘さのナバクムルキムチです。
冬キャベツ大根赤唐辛子チョンヤントウガラシネギ
祝祭料理水キムチ発酵食品
Yoon Yi-ryeonのワケギの和え物
さっと茹でたワケギを旨味のある調味料で和え、焼き海苔を加えて香ばしさをプラスした、ご飯が進むおかずです。
ワケギ海苔カタクチイワシの魚醤醤油梅シロップ
ご飯泥棒超簡単香ばしい風味
Yoon Yi-ryeonの五穀飯（オゴクパプ）
圧力鍋で作る、もち米、うるち米、もちきび、うるちきび、ソルガム、小豆、豆、栗を使った彩り豊かで栄養満点のご飯。穀物を分けて炊くことでそれぞれの色を保ち、塩、きび砂糖、ごま油で味付けすることで、香ばしくもっちりとした風味に仕上がります。
もち米うるち米黄色もちきび緑うるちきびソルガム
正月テボルム圧力鍋五色ご飯