すべてのレシピ
カテゴリ、時間、難易度、出典、食材、タグで絞り込めます。
すべての時間
すべての難易度
検索結果
55件のレシピが見つかりました。
Kim Jin-soonのLAカルビ
砂糖水で解凍し、梨ドリンクベースのたれに漬け込み、熟成させてから水を加えてフライパンで照りが出るまで焼き上げるLAカルビのレシピ。
Kim Jin-sunのクッパ店風サイダーカクテキ
サイダーとNew Sugarで漬けて、昆布のとろみ糊を加えて、クッパ店のようにさっぱりとしてコクのあるカクテキ
Ttukdak Hyungのカルグクス店風 大ネギキムチ
テパ（韓国の大ねぎ）、大根、りんごをセウジョッ（韓国のアミの塩辛）の調味料で和え、カルグクスと抜群の相性を生み出します。
Kim Dae-seokのサバの熟成キムチ煮
熟成キムチとサバを順番に煮込むことで魚の臭みを抑え、エゴマ油の豊かな風味を活かしたこだわりのサバ煮込み料理です。
Kim Dae-seokのサバと大根、ジャガイモの煮付け
新鮮なサバを粗塩で下処理し、大根や旬のジャガイモと一緒にじっくり煮込むことで、魚の臭みを抑え、コクのある味わいに仕上げたご飯が進む絶品サバ煮です。
Kim Dae-seokの柿の豚肉煮込み
柿の自然な甘みとエゴマ粉の香ばしさが豚肉の旨味を引き立てる、艶やかでコクのある炒め物です。
Kim Ho-yoonのガルチジョリム
大根とじゃがいもを米のとぎ汁のスープに入れ、ピリ辛の特製ソースで味付けしたさっぱりとしたガルチジョリム
トゥクダクヒョン 牛脂の市場クッパ
牛脂を精製して作った香ばしい牛脂で肉と野菜を炒めて風味を最大限に引き出し、大根とウゴジ（干し白菜）を入れてさっぱりと煮込んだ市場クッパ
Kim Dae-seokのヤンニョムケジャン
軽く冷凍したワタリガニを使い、ジャガイモ澱粉のあんを絡めた特製ヤンニョムで和えることで、高級店のような身が引き締まった食感を楽しめるヤンニョムケジャンです。
Seonkyoung Longestのタッカルビ
コチュジャンに漬け込んだ鶏肉を、さつまいも、餅、エゴマの葉と一緒に甘辛く炒めた一品
Jung Ho-youngのタチウオの煮付け
大根の代わりにホクホクとした旬のジャガイモをたっぷりと敷き詰め、万能な煮込みタレで煮込んだ、ご飯が進むタチウオの煮付けです。
Hwang Jin-sunのエゴマカルグクス
ひき肉、彩り豊かな野菜、そしてコチュジャンとラー油をベースにした甘辛いソースで炒めた、カリッと揚げたナスが特徴の本格的な中華料理です。